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发布网友发布时间：2024-05-29 14:00

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热心网友时间：2024-06-09 07:17

1.准备好所有食材。

2.皮蛋切小丁。

3.娃娃菜洗净，1劈6段.

4.大蒜去皮备用。

5.把枸杞洗净。

6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。

7.放入高汤烧开。

8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。

9.煮到娃娃菜变软，盛出。

10.汤中加入少许水淀粉勾芡。

11.浇在娃娃菜上即可

热心网友时间：2024-06-09 07:16

食材用料

娃娃菜两颗
皮蛋一个

火腿肠一根

青椒适量

胡萝卜适量

高汤作料适量

水淀粉适量

上汤娃娃菜的做法

1.将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠切小丁

2.娃娃菜洗干净用盐泡半小时，连着根部切条状，这样不容易散，而且有利于摆盘好看

3.将锅中倒油把蒜蓉炒香，加水煮开，倒入高汤料，倒入切好的娃娃菜

4.娃娃菜煮熟添出装盘

5.再将皮蛋，胡萝卜，青椒，火腿肠倒入锅中，煮好后均匀摆放在娃娃菜上面

6.将水淀粉倒入汤汁中成粘稠状

7.关火，将勾好欠的汤汁倒入装好的娃娃菜

小贴士
正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。

热心网友时间：2024-06-09 07:09