虾子酱家常做法

1、材料：小虾500g、番茄酱200g、砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鸡精。2、首先将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。3、将小虾捣碎，较传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。4、将蒜和洋葱剁成碎末状。5、锅热后，倒进橄榄油，加...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

虾子酱的制作方法：1. 准备材料：虾子、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽。2. 虾子去头去壳，留下虾仁备用。3. 蒜切末，辣椒切碎备用。4. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒煸炒出香味。5. 加入虾仁煸炒至变色，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。6. 继续翻炒至虾仁熟透，出锅即可。...

1、制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。2、虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱...

虾子酱按照以下方法做好吃：1、准备食材：小虾1000克、盐200克。2、虾酱每个地方的做法都不一样，用的虾也都不一样，不管用什么虾，都要选择鲜活的虾，做出来味道才更好，我用的是小虾，把虾多清洗几遍，清洗干净，放在漏筐里面，控干水分，一定要控干水分。3、虾控干水分后，把虾放进料理机中...

家常虾子酱做法大全 一、所需材料 1. 鲜虾：500克 2. 辣椒：适量 3. 姜末：适量 4. 食用油：适量 5. 酱油、料酒、盐、糖：各适量 二、做法步骤 1. 准备鲜虾 挑选新鲜的虾，清洗干净，去掉虾壳和虾线。将处理好的虾剁成虾泥。2. 准备辣椒和姜 根据个人口味准备适量辣椒，剁成辣椒末。准备...

步骤1首先，挑去虾头上的壳和尖刺，确保清洗干净。然后，将虾沥干水分，让其自然风干。步骤2将杭椒切成粒状，取一锅热油，油量要足，约等于两碗饭的量。将沥干的虾放入锅中，用大火炸至虾皮微脆，水分基本炸干。此时，加入辣椒酱和切好的辣椒，待辣椒熟透，即可出锅。步骤3这款虾子酱可搭配米饭或...

生虾子粉做成虾子酱 材料 小虾500克、盐2茶匙 做法 1、 小虾洗净，拣去杂质。2、 把盐放入小虾内。3、 搅拌均匀。4、 把小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太紧，放置在室外，发酵20天以上。小诀窍 1、瓶盖不能拧得太紧，发酵过程中会产生气体。2、装入小虾的瓶口松松的套一个塑料袋，可以使得饮料...

虾子酱的做法 准备材料 请点击输入图片描述 起锅烧油，油热下蒜末姜末炒香 请点击输入图片描述 倒入白皮干子翻炒 请点击输入图片描述 加入虾米翻炒（虾米另外用锅炒了一下，可以不炒）请点击输入图片描述 加入多味酱翻炒，加小半碗水 请点击输入图片描述 加青红椒翻炒，转小火盖上锅盖，烧15分钟...

虾子酱的做法 步骤1 把虾头上的壳子 带尖刺的地方 用手掐了 洗干净 把水 烘干 步骤2 辣椒切粒 辣椒酱（可以是蚕豆酱 黄豆酱 ）锅里放油烧热 把虾放入锅里 把虾的水分 炸完 油要多放 大概是吃饭的碗两碗 炸好虾放入辣椒酱 放辣椒 辣椒熟了就 好了 步骤3 可以拌饭 和面条一起吃 ...

1、原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。2、盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则少加盐。每天两次...