鸭胗炒毛豆做法 鸭胗炒毛豆怎么做

1.材料如图 2.鸭胗切片焯水，变色就捞出，少许花椒可以去味道 3.辣椒洗净，随便怎么切，我喜欢不规则形状。4.放入生姜末，料酒，酱油翻炒 5.2分钟后加生抽，鸡精，毛豆，加水，焖5分钟 6.放红辣椒，炒熟就可以吃了

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸭胗翻炒，炒至变色后放入姜蒜末炒香。步骤9 放入毛豆、红椒翻炒30秒，调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀，即可出锅。

步骤1 食材：鸭胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2 鸭胗切片，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切末。步骤5 大葱切片。步骤6 热锅倒油，油温7成热时，下鸭胗，炒散，...

炒制鸭胗：鸭胗变色后，加入切好的姜片、蒜末等调料继续翻炒，直到鸭胗完全变色，出现焦香味。加入毛豆：将处理好的毛豆加入锅中，与鸭胗一起翻炒，使毛豆能够吸收鸭胗的香味。调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精（或味精）、少许糖来提鲜，调整菜肴的整体味道。翻炒均匀：将所有食材和调料快速翻炒...

步骤1 鸭胗洗净冷水下锅绰水后捞起洗净后切片用料酒，生粉，罗勒香料抓匀腌制半小时 步骤2 准备毛豆子 步骤3 彩椒洗净后切片，准备生姜片 步骤4 锅内油温5分热下入鸭胗滑炒至鸭胗变色捞起 步骤5 再下入生姜片爆香 步骤6 倒入毛豆子煸炒至全部变色 步骤7 鸭胗回锅加入适量盐煸炒均匀 步骤8 加入...

毛豆米炒鸭胗的做法：1、鸭胗切片，加入料酒拌匀，腌制20分钟；2、蒜切片，姜切末，大葱切片；3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热时，下入鸭胗炒散，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉，翻炒3分钟 4、最后调入鸡精，炒匀，即可出锅。小贴士：鸭胗中含有的成分主要包括胃...

鸭胗切片，用料酒拌匀，腌制20分钟，以便更好地吸收调料的味道。将蒜切片，姜切末，大葱切片，以备后用。2. 炒制过程：锅中倒入适量油，待油温烧至七成热时，放入鸭胗翻炒至散开。加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，此时你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来。倒入毛豆米，继续翻炒，并加入生抽、盐、胡椒粉...

准备做一道美味的毛豆青椒炒鸭胗，首先，将鸭胗放入冷水中，加入生姜片、料酒和八角，进行绰水处理。水烧开后，捞出鸭胗，用清水仔细清洗，去除杂质。接着，将清洗干净的鸭胗切成丁，撒上适量的盐，然后用手充分抓匀，以帮助吸收调料。抓匀后，用清水冲洗干净，放置半小时，让其充分腌制入味。青椒切成...

鸡精可以增加菜肴的鲜味，提升菜肴的口感。在购买鸡精时，要选择品质好、口感佳的鸡精，以确保菜肴的品质。综上所述，制作鸭胗炒毛豆需要准备的食材包括鸭胗、毛豆、大蒜、生姜、食用油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉和鸡精。在购买这些食材时，要注意选择新鲜、品质好的食材，以确保菜肴的品质和口感。

1、毛豆洗净备用；鸭肫切成薄片，大蒜叶切1厘米的段，蒜肉切成末备用。2、锅中放入500g水烧沸，下鸭肫片烫煮5分钟至熟透，捞出沥干备用。3、原锅中水不要倒，继续下毛豆烫煮1分钟，捞出沥干备用。4、锅中烧油，下蒜末、红椒炒香，再放入毛豆、鸭胗，根据个人口味添加盐、生抽等调味品，较后淋入...