白萝卜干炒肉有哪些家常做法?

切配时，猪肉切成薄片，易于烹调；萝卜干切成丝状，但要保持适当长度，以便快速煮熟。烹饪时，先将猪肉片焯水去腥，然后用葱姜蒜爆锅增添香味，再炒猪肉片至变色，加入料酒和酱油提鲜。加入适量的水，保持锅中湿润，因为萝卜干会吸收水分。炒制过程中，要频繁翻炒以防止粘连，并控制好火候，防止猪肉过...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备食材：猪肉300克、萝卜干150克、青红辣椒2个、鸡油适量、盐适量、老抽5克、姜10克、料酒10克、八角1个。2、把萝卜干洗净，用凉水浸泡2小时以上，捞出后洗净切片。3、把猪肉洗净切块，青红辣椒洗净切块，姜切末。4、热锅凉油，加鸡油烧到7成热，加猪肉翻炒均匀。5、加八角、姜末、料酒、...

1. 将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟，使其入味。2. 萝卜干提前用水浸泡软化，切成小块，备用。3. 热锅冷油，油热后将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒，炒至变色。4. 加入切好的萝卜干，炒匀。5. 加入适量的糖、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。6. 加入切碎的辣椒继...

萝卜干的处理：将白萝卜洗净，去皮后切成细丝或者小条，然后加入适量的盐拌匀，腌制10-15分钟，让萝卜出水，这样可以使萝卜更加爽脆。腌制好后，将萝卜丝挤压出多余的水分，以免影响炒制时的口感。肉的处理：将五花肉切成薄片或者丝，用料酒、酱油、糖、胡椒粉腌制10分钟左右，使肉片入味。炒制：在锅中...

1、材料：萝卜干1把、小米椒5个、里脊肉80克、蒜3个、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐少许、食用油适量、老抽3~5滴。2、准备好食材，将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右。3、捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；4、小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎备用；5、肉用清水冲洗过后...

牛肉半斤 白萝卜干200克 辅料 干辣椒适量 葱少午 蒜少许 酱油适量 花椒粒少许 鸡精少许 步骤 白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤11.白萝卜，葱，姜，和干辣椒分别切丁。白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤22.锅内放油，七成热时，放入葱蒜和花椒粒爆杳。白萝卜干炒牛肉丁的做法步骤33.放肉丁煸炒。白萝卜干炒...

萝卜干炒肉是一道香辣爽口、开胃下饭的家常菜。其家常做法主要包括以下步骤：首先，准备好所需的食材，包括萝卜干、猪肉、青红辣椒、葱姜蒜等调料。萝卜干需要提前用温水泡发，并清洗干净，然后切成小颗粒备用。五花肉也切成小颗粒，青红辣椒和葱姜蒜分别切末备用。接着，热锅冷油，将肉粒倒入锅中，小...

【萝卜干的制作】选择新鲜的白萝卜，洗净去皮，切成细丝或小段。将切好的萝卜放在干净的篮子或者筛子上，让水分自然滴干。选择一个通风良好，阳光充足的地方，将萝卜平铺在干净的布或者竹席上，进行晾晒。注意要翻动萝卜，确保每一面都能均匀晒干。晒至萝卜干硬，表面干燥无水分即可收藏备用。【炒制步骤...

材料 主料：瘦肉200g、萝卜干200g；辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量、酱油适量 萝卜干炒肉 1 准备好食材 2 锅中水煮开，放入瘦肉焯水 3 煮热油锅放入焯水后的瘦肉煸炒 4 加入酱油煸炒，再放入切好的萝卜干 5 起锅前放入蒜蓉煸炒均匀即可 小贴士 萝卜干是腌制过的，做这道菜时不用放盐 ...

白萝卜干炒肉是一道简单美味的家常菜，主要原料是白萝卜和猪肉。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面是一种常见的白萝卜干炒肉的做法：【材料】白萝卜：1根（约500克）猪里脊肉或瘦肉：200克 大蒜：几瓣 生姜：一小块 青蒜或葱：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽酱油...