烘焙吐司面包的配方有哪些?
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发布时间:2024-05-29 16:37
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时间:2024-06-03 08:56
烘焙吐司面包的配方有很多种,但是基本的配方包括面粉、酵母、水、糖和盐。以下是一些常见的吐司面包配方:
基本吐司面包配方:
500克高筋面粉
300毫升温水
5克干酵母
10克糖
5克盐
25克无盐黄油
牛奶吐司面包配方:
400克高筋面粉
200毫升牛奶
5克干酵母
20克糖
5克盐
30克无盐黄油
全麦吐司面包配方:
300克全麦面粉
200克高筋面粉
350毫升温水
7克干酵母
20克糖
5克盐
30克无盐黄油
蜂蜜吐司面包配方:
500克高筋面粉
300毫升温水
5克干酵母
30克蜂蜜
5克盐
25克无盐黄油
奶酪吐司面包配方:
400克高筋面粉
250毫升温水
7克干酵母
20克糖
5克盐
30克无盐黄油
100克切达奶酪
以上所有的配方都需要经过混合、揉面、发酵、整形、二次发酵、烘烤等步骤才能制作出美味的吐司面包。在烘焙过程中,温度和时间的控制非常重要,一般烘焙温度为180-200摄氏度,时间为30-40分钟。
在制作吐司面包时,可以根据个人口味添加其他配料,如坚果、果干、巧克力碎片等,增加面包的口感和营养价值。同时,也可以根据需要调整糖和盐的比例,以达到理想的甜度和咸度。
总的来说,烘焙吐司面包的配方多种多样,可以根据个人喜好和需求进行调整,只要掌握了基本的烘焙技巧,就能制作出美味的吐司面包。
烘焙吐司面包的配方有哪些?
2. 牛奶吐司面包配方:- 400克高筋面粉 - 200毫升牛奶 - 5克干酵母 - 20克糖 - 5克盐 - 30克无盐黄油 3. 全麦吐司面包配方:- 300克全麦面粉 - 200克高筋面粉 - 350毫升温水 - 7克干酵母 - 20克糖 - 5克盐 - 30克无盐黄油 4. 蜂蜜吐司面包配方:- 500克高筋面粉 - 300毫升温...
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