如何保存大鱼 大鱼怎么保存不坏

1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。3、活鱼冷冻法。将鱼直接放入冰箱或冰柜...

1、蒙眼法。买鱼时，将一张薄纸用水浸湿，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的湿纸除去，不多时就会活过来了。2、白酒保活法。用一只棉球，蘸上白酒，塞到鱼的嘴里，不要用水，...

1、活存法，将新鲜大鱼嘴里滴几滴白酒，把鱼盆放置在阴暗处，盖上透气的盖或一层湿布，鱼能多活3-4天。2、冷藏法，新鲜大鱼除去内脏洗净后放冰箱内，以零下3-5℃为宜，可在20天内保持鱼的鲜味。3、煎、炸法，将新鲜大鱼及时除去内脏洗净沥干，经热油煎或热油炸至金黄色半成品，置凉爽通风处，...

1、可以放在冰箱里进行低温存放，防止腐败变质。进行加工，可以做炸鱼块。这样也可以保存3—5天。可以晾干，把鱼表面的水控干，放在通风干燥处减少鱼的水分含量。2、芥末是一种草本植物，有辣味，磨成细粉可做调味品。用适量芥末涂于鱼体表面和腔体内，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将与和芥末置于...

1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡。可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内空部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于，封闭容器内，保存三天不变质。3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，...

1、大鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜；2、其他方法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质；3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中，稍停便捞出，此时，鲜鱼...

1、鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就吃完。2、大鱼一般一顿肯定吃不完，需要保存起来，下次再食用。如果是做熟的鱼，不用将鱼肉取出来，直接放在盘子里，用保鲜膜包裹好，然后...

1、鲜鱼不水洗，不刮鳞但要去除内脏，放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、将鱼去内脏洗净后,在鱼的表面和内腔涂适量的芥末面,或者可以在放鱼的器皿周围均匀地撒上芥末面,然后将鱼置于封闭容器内,可保存3天不变。

1. 冷冻大鱼的方法：将鱼直接放入冰箱或冰柜的冷冻室进行冷冻。待到食用时，取出解冻，这样处理的鱼肉会像新鲜活鱼一样鲜美。2. 芥末保存法：将适量的芥末涂抹在鱼体表面和内腔，或者均匀地撒在装鱼的容器周围。然后将鱼和芥末一同放入一个封闭的容器中，这样可以保存三天而不会变质。3. 热水处理法：...

建议使用盐水浸泡解冻，盐水可保存鱼肉鱼骨等食材的鲜味。鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，可煎、煮、烤、炸等烹饪方式制作，是一些维生素、矿物质的良好来源。大鱼放在冰箱里进行低温存放，能有效防止鱼肉腐败变质，另外还可以先加工，制作成炸鱼块，这样也可以保存3-5天。