花生桃酥做法大全
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发布时间:2024-05-29 18:50
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时间:2024-06-16 02:15
【主料】
2人份面粉200克苏打粉2克玉米油100克细砂糖60克精盐1克鸡蛋1个
【辅料】
花生粉20克
步骤1
花生仁剥好;花生仁最好现剥,这样的花生仁比较新鲜
步骤2
花生仁用干净的湿布擦洗干净,再放进炸篮;将炸篮安置在空气炸锅里;
步骤3
合上盖子,接通电源;启动“坚果”程序
步骤4
程序结束后,用空气炸锅配套的防烫取物夹取出炸篮
步骤5
待花生仁稍稍冷却后,双手搓掉花生衣
步骤6
将花生仁放入破壁机
步骤7
接通电源,启动“磨粉”程序;20秒后,花生粉就研磨好了;花生粉不要太细腻,有点颗粒感更好;
步骤8
无油无水的容器里,称入玉米油,细砂糖,盐
步骤9
用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀,打入1个鸡蛋
步骤10
再次搅拌均匀后,筛入低筋面粉,苏打粉
步骤11
将粉类同油、糖混合物拌成团,无干面粉即可,不用过度搅拌
步骤12
再调入适量花生粉;
步骤13
继续拌成面团
步骤14
分成均匀大小的丸子,每个丸子重20g,将小丸子搓圆;将小丸子放进烤盘,丸子用勺子按扁
步骤15
再将烤盘安置在炸锅里
步骤16
合上盖子,接通电源;选择“自选菜单”程序,温度设置为180度,时间设置为12-15分钟;
步骤17
闻到饼干的香味,观察饼干的颜色变黄,即可关闭电源;【花生桃酥】就做好啦
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