做發糕十斤面粉要下多少斤水

发布网友发布时间：2024-05-29 13:38

共2个回答

热心网友时间：2024-06-04 18:07

做发糕一般需要和面粉一样多的水。但是由于季节和面粉的筋性和含水量不一，最好实际操作中把握一下最好。
　　面粉加水搅拌，加水要边搅拌边加，不要一下子加得太多，加至面能流动，用筷子能捞起来就差不多了，继续搅拌十分钟，这样能使蒸出的发糕有韧性，发酵时间视气温而定，发至发面体积增大，有许多空洞，上蒸锅蒸，蒸时不要等水开了再上笼，冷水下锅就上笼。

热心网友时间：2024-06-04 18:01

二斤，三斤，

做發糕十斤面粉要下多少斤水

做发糕一般需要和面粉一样多的水。但是由于季节和面粉的筋性和含水量不一，最好实际操作中把握一下最好。面粉加水搅拌，加水要边搅拌边加，不要一下子加得太多，加至面能流动，用筷子能捞起来就差不多了，继续搅拌十分钟，这样能使蒸出的发糕有韧性，发酵时间视气温而定，发至发面体积增大，有许多...

红薯粉条是什么？红薯粉条的产地介绍

红薯粉条是一种以红薯为原料制成的粉条制品，口感爽滑Q弹，富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等，有着很多种不同的做法。红薯粉条的产地有很多，但主要集中在中国的北方地区，包括河南、河北、安徽、四川等省份。其中，河南省的红薯粉条产量和质量最为著名，被誉为“中国粉条之乡”。另外，湖北省的郧阳市是中国粉条的发源地之一，也是全国最大的红薯粉条加工基地之一。在红薯粉条的产地中，河南的淅川县、河北的广宗县、顺平县和保定的阜平县都是全国有名的红薯粉条产地，其中以淅川县的红薯粉条最为著名，被誉为“中国红薯粉条之乡”。这些地…随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。...

做一斤面粉要多少水合适做馒头1斤面粉多少水做面条一斤面放多少水做饼面粉和水的比例是多少 300克面粉放多少水做馒头做馒头500克面粉多少水做面包面粉与水的比例白面做面条用什么水做馒头时水和面粉比例