番茄焖牛腩做法步骤

1、材料:牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量。2、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。3、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。4、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。5、炖30分钟后，加入胡萝卜块...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。2、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。4、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。5、再加入少许番茄...

1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清...

番茄去皮切成块 步骤4 辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用 步骤5 牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥 步骤6 开锅打出浮沫煮3分钟捞出 步骤7 另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气 步骤8 下入切好的葱翻炒均匀 步骤9 放入牛迅速翻炒片刻炒干表面水分 步骤10 加入适量料酒翻炒均...

食材准备：一份完美的西红柿炖牛腩，离不开新鲜优质的食材。首先要选取一块好牛腩，建议选择带有筋膜的部位，这样炖煮后肉质才会更加软嫩。西红柿要挑选成熟饱满的，皮薄汁水多。其他配料还有：洋葱、胡萝卜、土豆、姜、蒜、香叶、桂皮等。步骤讲解：牛腩焯水，去除血沫 将牛腩切成大块，冷水下锅焯烫至...

1、牛肉改刀切好放碗中如下图所示。2、番茄顶部划十字，放入热水中烫一下，去掉外皮如下图所示。3、水中放入姜片、料酒、牛肉，焯一下捞出，去浮沫如下图所示。4、锅中加入姜蒜末爆香，加入一半番茄，炒至软烂如下图所示。5、加入牛腩、水，加入一勺盐、一勺糖盖盖焖1小时如下图所示。6、...

1、主料：牛腩，西红柿。2、配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。3、把牛腩洗净切块。4、烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。5、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。6、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2...

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。...

1、主要食材。2、牛腩洗净切块。3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。4、西红柿洗净切块。5、洋葱切成大块。6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。8、煸炒至冰糖融化，香料...

【西红柿炖牛腩做法步骤】1、牛腩洗净，切块备用;西红柿用开水烫一下，撕掉皮，切成小块备用;葱洗净，切段备用;姜洗净，切丝备用;2、锅内放水，牛腩冷水下锅，大火把水烧开，水开后再煮5分钟左右关火，捞出牛腩，冲洗干净，沥干水分备用;3、炒锅内放油烧热，下入葱、姜炒香，然后倒入西红柿块，把...