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的做法,简易油泼面怎么做好吃,简易油泼面的家常做法

发布网友 发布时间:2024-05-29 13:41

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热心网友 时间:2024-06-04 08:48

油泼面是陕西人民爱吃的面,二指宽的裤袋面条,蒜、醋、油泼辣子、烫青菜一个都不可少。看着简单吃起来香。
小区门口有一家西安小吃店,生意很不错,去吃过几次。所以自己尝试做了这款简易的油泼面,虽然不够正宗,但也很美味。(收起)
食材
主料
中筋面粉
200g

辅料

适量

适量
鸡蛋
一个
青菜
适量
香葱
适量
生抽
适量

适量
辣椒粉
适量
大蒜
适量

步骤

1.主料备用。

2.辅料备用。

3.面粉加入鸡蛋和水,和成面团,炀30分钟后擀成面片,不要太薄。

4.将面皮切成两指宽的面片。

5.捏住两头在案板上敲打,顺势拉长。

6.锅中水烧开,下入面条,顺便烫青菜。

7.锅中烧热油后浇在辣椒粉上,将生抽、醋、蒜末、盐加入调匀备用。

8.拌好的调味汁,淋在煮好的面条上,撒上葱花即可。
小贴士
切好的面片捏住两头在案板上敲打,顺势拉长。
油泼面的家常做法最简单的方式

1、食材:面条300克,蒜末30克,芝麻30克,辣椒面40克,葱末30克。2、准备面条,放入锅中煮熟。3、煮熟后捞出,放入碗中。4、碗中加入蒜末、香葱。5、接着倒入生抽、盐、鸡精。6、然后放上辣椒面。7、撒上芝麻,最后将热油浇在上面即可。8、最后搅拌均匀,好吃的油泼面就做好了。

家庭简易油泼面的做法

1、准备材料:面条300克、油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜苔各适量。2、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。3、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅...

油泼面的做法(油泼面的做法较正宗的做法)

1.将面条放入锅中煮熟,捞出备用。2.将鸡蛋打散,加入盐、花椒粉、葱花,搅拌均匀。3.将油倒入锅中,加入鸡蛋液,小火煎至金黄色,捞出备用。4.将辣椒粉、生抽、老抽、醋、蒜末、姜末混合在一起,调成酱汁。5.将煮熟的面条放入碗中,倒入酱汁,拌匀。6.将煎好的鸡蛋液倒在面条上。7.将油倒入...

油泼面做法

油泼面做法如下:1、水烧开,下面,煮熟;油菜洗净烫熟备用;2、小葱切成葱花,大蒜剥好,切成蒜末;3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中;4、面条捞出放入碗内,将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅,倒入适量绿帝初榨花生油,油烧热冒烟,倒在蒜末和辣椒粉...

家常油泼面的简单做法

1、和面,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。2、醒面的同时可以将葱姜蒜切成末,但蒜别切太碎。3、将醒好的面做成剂子,最后在中间用擀面杖压一下,这样便于一会儿扯面,另外,还是要两面涂油哦,别忘了。4、坐锅烧水的同时调一下碗汁...

油泼面做法步骤

1、首先我们先把配菜胡萝卜、花瓜洗好,用擦丝器进行擦丝,注意将两者区分开,不要混在一起。切好葱花、辣椒,准备好花椒,以备烧油做好准备。然后我们在锅中加入水,打开煤气灶将水烧开。2、一定要水烧开之后再放入面条,如果没有烧开的话,做出来的面不好吃。接下来,我们就可以煮面了。将煮...

油泼面的简单做法

1、和面。准备2份面粉和1.2-1.5份的温水备用,温水中加入少许盐。2、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀,注意加水的速度不要太快。3、将面团揉至表面光滑后,用保鲜膜蒙住,饧2个小时左右。4、将饧好的面用力揉至表面发光发亮。5、往菜板上倒少许橄榄油,并涂抹均匀。6、将揉好的面团放在刚刚涂...

油泼面的做法

1、油泼面的好吃程度关键在于面的制作,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。2、发面的同时我们可以把葱姜蒜切碎。3、将醒好的面做成剂子,最后在中间用擀面杖压一下,如图,这样便于一会儿扯面,另外,还是要两面涂油哦,别忘了 4、面和...

简易油泼面做法一

5 小匙 盐适量步骤如下:首先,将100克宽生面放入一锅沸水中煮至熟透。 煮好后,迅速用筷子或者漏网将面条捞出,沥干水分。 在煮熟的面条上淋上约0.5小匙的芝麻油,增加面条的香气和润滑。这样,一份美味的简易油泼面就完成了。可以根据个人口味调整调料的比例,享受这道充满家乡风味的面食。

油泼面的家常做法

油泼面是一道具有浓郁中式风味的家常面食,味道鲜美,制作简单。以下是油泼面的家常做法:材料:- 面条:250g - 花椒粉:适量 - 辣椒粉:适量 - 酱油:适量 - 葱花:适量 - 大蒜:适量 - 食用油:适量 - 香菜叶:适量(可选)步骤:1. 将面条煮熟。将面条放入沸水中,煮熟后捞出沥水备用。2...

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