的做法,简易油泼面怎么做好吃,简易油泼面的家常做法
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发布时间:2024-05-29 13:41
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时间:2024-06-04 08:48
油泼面是陕西人民爱吃的面,二指宽的裤袋面条,蒜、醋、油泼辣子、烫青菜一个都不可少。看着简单吃起来香。
小区门口有一家西安小吃店,生意很不错,去吃过几次。所以自己尝试做了这款简易的油泼面,虽然不够正宗,但也很美味。(收起)
食材
主料
中筋面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
青菜
适量
香葱
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.主料备用。
2.辅料备用。
3.面粉加入鸡蛋和水,和成面团,炀30分钟后擀成面片,不要太薄。
4.将面皮切成两指宽的面片。
5.捏住两头在案板上敲打,顺势拉长。
6.锅中水烧开,下入面条,顺便烫青菜。
7.锅中烧热油后浇在辣椒粉上,将生抽、醋、蒜末、盐加入调匀备用。
8.拌好的调味汁,淋在煮好的面条上,撒上葱花即可。
小贴士
切好的面片捏住两头在案板上敲打,顺势拉长。
油泼面的家常做法最简单的方式
1、食材:面条300克,蒜末30克,芝麻30克,辣椒面40克,葱末30克。2、准备面条,放入锅中煮熟。3、煮熟后捞出,放入碗中。4、碗中加入蒜末、香葱。5、接着倒入生抽、盐、鸡精。6、然后放上辣椒面。7、撒上芝麻,最后将热油浇在上面即可。8、最后搅拌均匀,好吃的油泼面就做好了。
家庭简易油泼面的做法
1、准备材料:面条300克、油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜苔各适量。2、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。3、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅...
油泼面的做法(油泼面的做法较正宗的做法)
1.将面条放入锅中煮熟,捞出备用。2.将鸡蛋打散,加入盐、花椒粉、葱花,搅拌均匀。3.将油倒入锅中,加入鸡蛋液,小火煎至金黄色,捞出备用。4.将辣椒粉、生抽、老抽、醋、蒜末、姜末混合在一起,调成酱汁。5.将煮熟的面条放入碗中,倒入酱汁,拌匀。6.将煎好的鸡蛋液倒在面条上。7.将油倒入...
油泼面做法
油泼面做法如下:1、水烧开,下面,煮熟;油菜洗净烫熟备用;2、小葱切成葱花,大蒜剥好,切成蒜末;3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中;4、面条捞出放入碗内,将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅,倒入适量绿帝初榨花生油,油烧热冒烟,倒在蒜末和辣椒粉...
家常油泼面的简单做法
1、和面,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。2、醒面的同时可以将葱姜蒜切成末,但蒜别切太碎。3、将醒好的面做成剂子,最后在中间用擀面杖压一下,这样便于一会儿扯面,另外,还是要两面涂油哦,别忘了。4、坐锅烧水的同时调一下碗汁...
油泼面做法步骤
1、首先我们先把配菜胡萝卜、花瓜洗好,用擦丝器进行擦丝,注意将两者区分开,不要混在一起。切好葱花、辣椒,准备好花椒,以备烧油做好准备。然后我们在锅中加入水,打开煤气灶将水烧开。2、一定要水烧开之后再放入面条,如果没有烧开的话,做出来的面不好吃。接下来,我们就可以煮面了。将煮...
油泼面的简单做法
1、和面。准备2份面粉和1.2-1.5份的温水备用,温水中加入少许盐。2、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀,注意加水的速度不要太快。3、将面团揉至表面光滑后,用保鲜膜蒙住,饧2个小时左右。4、将饧好的面用力揉至表面发光发亮。5、往菜板上倒少许橄榄油,并涂抹均匀。6、将揉好的面团放在刚刚涂...
油泼面的做法
1、油泼面的好吃程度关键在于面的制作,一定要用加了盐的温水和面,软硬度比饺子面要软一些,和好面之后在面团表面涂油,醒二十分钟左右。2、发面的同时我们可以把葱姜蒜切碎。3、将醒好的面做成剂子,最后在中间用擀面杖压一下,如图,这样便于一会儿扯面,另外,还是要两面涂油哦,别忘了 4、面和...
简易油泼面做法一
5 小匙 盐适量步骤如下:首先,将100克宽生面放入一锅沸水中煮至熟透。 煮好后,迅速用筷子或者漏网将面条捞出,沥干水分。 在煮熟的面条上淋上约0.5小匙的芝麻油,增加面条的香气和润滑。这样,一份美味的简易油泼面就完成了。可以根据个人口味调整调料的比例,享受这道充满家乡风味的面食。
油泼面的家常做法
油泼面是一道具有浓郁中式风味的家常面食,味道鲜美,制作简单。以下是油泼面的家常做法:材料:- 面条:250g - 花椒粉:适量 - 辣椒粉:适量 - 酱油:适量 - 葱花:适量 - 大蒜:适量 - 食用油:适量 - 香菜叶:适量(可选)步骤:1. 将面条煮熟。将面条放入沸水中,煮熟后捞出沥水备用。2...