扒鸡腿怎么做扒鸡腿做法

1、鸡腿洗净，焯水去除异味。2、焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。3、鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。

包子店选址诀窍在于“人流密集，生活便利，竞争分析”。优选居住区、商业街入口或办公区附近，确保目标顾客群体稳定且需求旺盛。同时，考虑交通便利性，如公交站、地铁站出口，便于顾客快速到达。此外，还需调研周边同类店铺情况，避免过度竞争，选择有差异化优势的位置。总之，选址需综合考虑人流量、顾客需求及市场环境，确保店铺开业即能吸引顾客，奠定良好经营基础。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

1、食材：鸡腿4－6只、葱适量、姜适量、香叶少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许、丁香少许、小茴香少许 草果1个、肉蔻1个、干辣椒1个、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许 老抽少许、生抽少许、啤酒半瓶。2、鸡腿用老抽抹匀下油锅炸。3、鸡腿皮炸干后捞出控油备用。4、准备好调料...

步骤:鸡腿洗净，放入碗内，用葱姜汁水和酱油腌渍，胡萝卜煮熟切块备用。烧热炒锅，放入熟猪油，加热至八成热，将鸡腿炸至金黄色，捞出备用。炒锅留底油，加清汤，放盐、番茄酱，倒入炸过的鸡腿，小火炖煮15分钟。取出鸡腿切块，青豆和胡萝卜一同放入锅中，用水淀粉勾芡，最后淋在鸡腿上即可。制作要诀...

将平底锅加热，倒入适量油，待油温六成热时，用厨房纸巾擦干鸡腿表面的水分，将鸡皮朝下放入锅中。一面煎至微黄后，翻面用小火继续煎另一面，直到用筷子轻松穿透鸡腿，说明煎熟，取出备用。接下来，将黄油加入锅中，小火融化后，加入煎香的蒜末和洋葱末。此时，倒入预先调好的黑胡椒汁，让其与黄油...

首先，确保鸡腿的清洁，将其两面洗净，然后用刀在肉上划出几道口，以便更好地吸收调料。将鸡腿用料酒、适量盐和切碎的蒜腌制30分钟，以提升口感。如果时间允许，提前腌制效果更佳。接着，洗净口蘑并切成薄片，鸡毛菜也需清洗干净，备用以增添色彩和营养。在一个碗中，混合蚝油、生抽、白砂糖、适量盐和...

制作扒鸡腿海参酱肉的步骤如下:首先，将酱肉切成8厘米长、1厘米宽的厚片，熟鸡肉切成适当长度的条块，海参也切成相似的长条。然后，用沸水将它们快速焯水，沥干水分备用。接着，将炒锅加热，加入25克猪油。在油热后放入葱段，炒香后加入5克绍酒。接着，加入15克酱油和10克白糖，将鸡腿肉和鲜酱肉一同...

材料 鸡腿500克，生菜250克，高汤100克，油80克，料酒，酱油，白糖，味精 做法 1、鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。2、炒勺内放油加葱姜煸炒出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精，将鸡腿放入，水干时出锅，改刀码置盘内生菜上即可。

扒鸡腿 【原料】鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克【制作过程】1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘...

1.把鸡腿肉洗净。2.剔除鸡腿骨。3.用刀背把鸡肉拍松。4.用叉子在鸡皮上扎一些孔。5.鸡肉加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。6.取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁 7.煎锅放入一点油。8.把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。9.煎至一面结痂...