发布网友 发布时间:2024-05-29 15:09
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热心网友 时间:2024-06-02 07:39
桃酥豆泥:核桃仁5克,扁豆150克,黑芝麻10克,白糖120克,猪油125克。
将扁豆洗净,放入开水锅内煮半小时,捞出后剥去皮,置碗中,加清水淹没扁豆后,上笼用旺火蒸2小时,待扁豆熟烂时取出滤去水,置罐中捣成泥;将黑芝麻炒香,研面待用。
净锅放入猪油,油热时倒入扁豆泥翻炒,至水分将尽时放入白糖炒匀,炒至不粘锅为度。
再放入猪油、芝麻、白糖、核桃仁,混合炒匀即成。