巨蛋吐司做法大全

2人份高筋面粉103克低筋面粉18克 【辅料】酵母粉1.5克鸡蛋35克白糖24克鲜奶44克食盐1克 黄油35克淡奶5克 步骤0 中种面团：高筋面粉85克、白糖6克、鸡蛋35克、鲜奶20克、酵母粉1克 主面团：高筋面粉18克、低筋面粉18克、炼乳5克、鲜奶24克、白糖18克、盐1克、酵母粉0.5克、黄油35克 步...

材料选择：北海道巨蛋吐司的关键在于优质的原料。应选择高筋面粉，这种面粉蛋白质含量高，能够形成良好的面筋网络，保持面包的结构和弹性。同时，使用含脂肪量高的牛奶和黄油，这些油脂能够增加面包的香味和口感。面团制作：将面粉、糖、盐、酵母等干性材料混合均匀后，加入牛奶和黄油。由于黄油在搅拌过程中容...

2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过<...

6、直接整形，秤出三等份的面团，用擀面杖摊开，卷起，放入吐司盒。速度快的，5分钟绝对搞定。其它标准方子都还要等15分钟松弛，我从来懒得等，利用粘性，将有弹性的面团摊开粘在桌面上，卷的时候，一边卷一边用手轻轻扯一下，松松的卷起。7、发酵至吐司盒9分满，我在烤箱内35-40度发酵约90分钟。...

第一步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏三分钟。第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开...

做法：1、将蛋黄、糖 (A)和盐倒入搅拌器里以中速度搅拌至轻发和浅黄色。调慢速度加入香兰汁，再搅拌片刻。2、随后倒入低筋面粉、粟粉、海绵混合粉、发粉和香精，再搅拌十秒，把速度转至中等速度，加入粟油，搅拌至均匀和平滑，放一旁。3、把蛋白和糖 (B) 混合倒入搅拌器里以高速度搅拌至轻发，...

5、在小巨蛋空气炸锅的隔油架上，均匀涂上植物油。6、放入龙利鱼排。鱼排两面均匀涂抹上植物油。7、放入空气炸锅里200度，炸15分钟。8、切段，上面可以挤上蕃茄酱/甜辣酱/美乃滋。🥣风味烤薯角 食材：红薯 2个；盐 适量；植物油 20g；黑胡椒 2g；迷迭香碎 1g；辣椒粉 1g。步骤：1、...

白面包(连边) 120 餐包 150 肠仔包 260 鸡尾包 221 菠萝包 235 软猪仔包 160 餐肉包 220 公司治 470 腿蛋治 398 餐蛋治 554 蛋治 175 茄蛋治 190 猪排包 619 吞拿鱼治 370 热狗 343 西多士 870 椰挞 280 鸡批 300 蛋挞 280 葡挞 320 麦包：100克：120 kcal 奶黄包：100克：140...

更是提升美感的点睛之笔。接下来，是丰富多样的口味分类：奶油类如巨蛋牛奶、花蜜柠檬，奶酪类有帕玛森奶酪薄叶和罗勒奶酪卷，巧克力类有意大利巧克力包和香橙巧克力，蔬果类则有蓝莓奶露和蔓越莓小吐司，调理类如蛋沙拉面包和什锦披萨，养生类如紫米薏仁吐司，特殊类中，奶酪焙果和咖哩红椒脆饼独具特色。

泡水约需泡5-7天,需每天换水.否则水会臭掉.种子泡的水摸起来会滑滑黏黏的,很像爱玉仔.因为种子外面有一种胶质会黏黏的,如果要试试泡很久的水不动会很像果冻.必须把外层黏膜洗掉比较容易发芽.如果柚子籽没剥去外皮直接种的话,其实也会发芽,只是慢个几天而已.将芽点朝下也就是尖尖的那头向下...