柚子酒如何制作
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:03
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热心网友
时间：2022-05-03 21:07
首先准备原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。
2、将柚子切成圆片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。
3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。
怕酸的可以多放点糖，一定要密封好。
宜食：柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
忌食：因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
柚子酒的功效与作用之如何挑选柚子：
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态的，同样大小的柚子，要挑选分量重柚子的比较好。
热心网友
时间：2022-05-03 22:25
金秋十月这个时候我们南方的农村只有柚子和橘子可以吃了。
一有些人开心的说：“啊，又可以吃柚子了！”
还有一群人说：哈哈又可以尝到新鲜可口的蜂蜜柚子茶啦！”你有没有发现，自己做的柚子茶，似乎总是有一些问题，没有外面买的那么香甜，也很容易有苦味。不要把所有责任都推到外面买的柚子茶都有防腐剂身上去，因为——
我们买到的柚子茶，其实跟我们常说的柚子，并没半毛钱关系，顶多算是个远亲。柚子树到底是从哪里冒出来的？这个问题至今都没有定论，不过比较主流的说法有三个：东南亚、中国南部或是印度北部。不过中国堪称柚类栽培中的老司机，不仅种的时间久，而且品种还多，所以很大程度上可被视为起源中心之一。在大部分古书中，同一个柑橘世界都有同一个名字：橘柚。。只有我们自己种的土生土长的柚子才是酸甜可口，有的人说柚子酸不好吃，其实如果柚子不酸就不正宗，因为柚子本酸，当柚子失去了本性酸味了就失去了原本的味道。
柚子茶很多人都经常喝到，我们来说说柚子酒估计就很多人不知道了吧，做柚子酒首先呢材料一定要新鲜，必须是新鲜刚从柚子树上摘下来的才可以，因为刚从树上摘下来的柚子水分多，鲜嫩。
把刚摘下来的新鲜柚子用清水洗干净，凉干，一定要记住要晾干净，柚子外表不能有一点水在外表。
把凉干净的柚子用刀切成4块，放到一个25升的坛子里，柚子要放到坛子的75%的位置就可以。
再把0.25㎏的发酵酒饼进去然后把盖子盖上，一定要密封好。
等待20天左右开封，酒成。
柚子酒不但营养价值高，而且还有美容养颜，健胃消食，降低三高，还有减肥，保健等功
热心网友
时间：2022-05-03 23:59
食材：柚子20个、冰糖3斤
步骤：
1.柚子剥开，取出柚子肉。
2.可以用玻璃坛，也可以陶瓷坛，建议一次做多一点。
3.取出柚子肉，冰糖敲碎放入。
4.混合好的冰糖和柚子肉装入坛子内。
5.用保鲜膜密封好，放置两个月以上即可食用。
温馨提示：怕酸的可以多放点冰糖；坛子一定要密封好。
热心网友
时间：2022-05-04 01:51
2
冰糖加水小火煮化
3
酒曲碾碎
4
将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才开封
