孔饭的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:02
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热心网友
时间：2022-06-18 09:24
一、工具/材料
五花肉300克、干香菇6朵、洋葱60克、鸡蛋5个、生抽10克、冰糖8克、老抽10克、盐5克、电饭锅、餐盘。
二、方法/步骤
1、大米用清水淘洗3-4遍至水清，然后浸泡10分钟，取200克矿泉水倒入大米中。
2、电饭锅选“精煮档”煮米，待功能结束后揭开盖子，闻到米饭香气扑鼻，用饭勺将米饭打散，再焖5分钟。
3、香菇、洋葱切丁备用。（干香菇比新鲜香菇会更香一些，使用之前提前2小时用温水泡发。）
4、五花肉去皮，切丁备用。
5、锅中少许油烧七成热，下入肉丁，翻炒2-3分钟出油，然后盛出备用。
6、锅中留适量煸炒五花肉的底油，下入洋葱丁、八角、香叶，一起炒香。
7、再倒入香菇煸炒1分钟，最后倒入肉丁一起翻炒均匀。
8、调入生抽、老抽，盐，翻炒均匀。
9、倒入冰糖和足量清水，将煮好去壳的鸡蛋。（鸡蛋上轻轻划几道口，能使鸡蛋更加入味。）
10、大火烧开，转中小火炖50分钟左右，最后大火收汁即可。（汤汁不要收干，留少许汤汁拌饭更好吃。）
11、成品。
热心网友
时间：2022-06-18 09:24
材料：午餐肉、黄瓜、鸡蛋、米饭、葱适量。
1、先准备好食材，如图所示，将黄瓜切成黄瓜段。
2、然后开始起油锅，倒入适量的鸡蛋进入锅中。
3、然后倒入适量的午餐肉、适量的黄瓜丁、适量的食盐、翻炒均匀。
4、最后，然后把饭放进去翻炒均匀，出锅之后撒上葱花就可以食用了。
热心网友
时间：2022-06-18 09:25
主料：午餐肉80克、黄瓜50克、鸡蛋1个、米饭150克
调料：葱8克
做法步骤：
1、葱末8克，午餐肉80克切丁、黄瓜50克切丁
2、鸡蛋1个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟
3、倒入午餐肉，黄瓜丁，翻炒均匀，盐2克，翻炒均匀
4、米饭150克，翻炒均匀，倒入葱末即可
热心网友
时间：2022-06-18 09:25
土豆米饭
猪油盐
土豆孔饭的做法详细步骤
1、土豆去皮洗净，切成比较大粒的丁。切完后可淘洗，可不淘洗。米饭拔散。
2、切好的土豆
3、铁锅内加猪油，下土豆翻炒，加适量的盐。
4、土豆炒得有点变色的时候，慢慢用筷子拔拉米粒，均匀覆盖在土豆上。此时转中火。
5、筷子在米饭上均匀插些小孔，方便透气。沿着米饭与锅的边缘，缓缓倒一圈水，很少量的，不需要多。
6、盖锅盖，小火焖。图片的左边是锅里正做着的白油肚条。两种菜混合的香气，真够迷人！
7、如何判断孔饭做好了，可以闻：闻着有股淡淡的锅巴的焦香；还可以听：听到滋滋的细微的油响声。好，可以关火啦！ 关火之后先不要急于揭开锅盖，让孔饭借着铁锅的热度再焖一会儿，大约15分钟。
8、15分钟之后……开锅！用锅铲铲开，米饭和土豆都刚刚好。
