腌制的腊肉盐放多了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 05:40

共6个回答

热心网友时间：2022-05-03 04:40

可以啊。吃之前用水浸泡去咸度，做菜的时候不再放盐，另外给你介绍一道腊肉红豆杂粮饭的做法：

原料：大米、腊肉。辅料：红豆高粱米、大麦仁、黑米、胡萝卜、芹菜。
调料：蚝油。
做法：
1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时。
2、腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片
3、芹菜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁
4、把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可

吃腊肉之前要经过两步处理：

1、腊肉要清洗一下。

2、放入开水锅里，焯一下。

这两步都是为了去除含的添加素和亚*盐等有害物质，以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前，这两步是不可省略的。

热心网友时间：2022-05-03 05:58

当然可以。
可以在烧之前，先用清水浸洗一下。
也可以用来烧一些比较耗盐的菜，烧的时候直接不放盐就好了。比如萝卜，白菜，豆腐之类的。

热心网友时间：2022-05-03 07:33

可以吃。如嫌太咸，可放清水中浸泡。

热心网友时间：2022-05-03 09:24

不怕就行

热心网友时间：2022-05-03 11:32

还可以吃，太咸拿水漂下

热心网友时间：2022-05-03 13:57

付费内容限时免费查看回答

1：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；

2：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

腊肉怎么炒好吃？

1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料；

2、腊肉洗净，放入锅中煮20分钟，煮熟后捞出；

3、煮好的腊肉切成片，蒜苗切成段；

4、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒

5、翻炒至腊肉肥肉部分透明，倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。