烤猪蹄怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-21 05:17

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热心网友时间：2022-06-18 04:28

首先我们先准备食材：

猪蹄10个；花椒3g；八角3个；干辣椒5个；冰糖70g；桂皮两小块；姜9片；香葱结1个；十三香10g；醋50g；生抽80g；老抽50g；孜然粒适量；辣椒粉适量；葱姜粉10g。

具体步骤如下：

1、将猪蹄洗净，烧掉皮上的猪毛，放在砂锅中。向砂锅中加入花椒，八角，干辣椒，冰糖，桂皮，姜，香葱结，十三香，醋，生抽。

2、向砂锅中加水，使水没过食材。

3、煮开后撇去浮沫，再加入老抽，再小火炖两个小时。

4、将煮好的猪蹄捞出来，放在烤盘里，撒上孜然粒。

5、根据自己的口味决定辣椒粉的量，然后撒上葱姜粉。

6、将烤箱预热至200摄氏度，烤制20分钟。

7、将烤好的猪蹄拿出来，撒上一些葱花，色香味俱全的烤猪蹄就出锅啦！

这样做出来的烤猪蹄，色香味俱全，外皮烤的又香又脆，而且肉煮得特别烂，老人也能嚼得动，小孩子也能吃得下，真真是让隔壁一家馋哭了。

说起这猪蹄，简直就可以称为“胶原蛋白库”，多吃猪蹄可以有效地提高细胞的储水能力，让你的皮肤就像用了玻尿酸一样光滑。而且最近经常四肢乏力，腿部抽筋的人非常适合吃猪蹄，大手术后或重病恢复期的人群也应该多吃猪蹄，爱美的女士们更是要多吃猪蹄。

爱吃猪蹄的小伙伴们，快在家试着做一下烤猪蹄吧，保证让你难忘哦