什么是小龙虾专业？

发布网友发布时间：2022-04-21 05:31

共1个回答

热心网友时间：2022-06-18 06:03

来自长江日报消息，事件发生在湖北潜江，湖北省招办前日发布消息，经该省教育厅同意，位于潜江的一家艺术职业学院自2017年起开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。据悉，学生入学签订“就业三方协议”(用人单位、学生、学校)，毕业时由潜江市龙虾产业发展局、当地一家餐饮管理公司等，按“潜江龙虾万师千店工程”工作要求及协议妥善安置工作。“小龙虾”今年起将走进高校成为正式专业。

小龙虾专业横空出世之后，激起不少网友的讨论，有人说这是一个“吃货专业”，并以云南师范大学的马铃薯学院等作为例子，感慨自己生不逢时，或者填报志愿时眼界过窄。这大概有点乐观了。龙虾纵然好吃，也禁不住天天与它打交道。更何况学习并掌握如何充分利用小龙虾，肯定不是只有试吃，否则缴纳的学费估计还不够买龙虾的。不过话又说回来，如果对一项事物满怀兴趣，又能将其变成自己的职业，那绝对是一件十分幸福的事。

围绕小龙虾花心思可以，但到底能不能设立一个专业，这当然是见仁见智的事情。从报道看，这是一个直指就业的定向专业，一入校即签订“三方协议”，一毕业即投入到“万师千店”工程中去。我查了一下什么叫“万师千店”工程，原来就是按字面意思，未来潜江要培养万名养殖师、万名烹虾师，并开设千家潜江龙虾兄弟加盟店，从而让潜江有实力竞争全球第一虾城，打造国际龙虾名城。简而言之，这个专业要当发展地方经济的一项助力器。

有意思的是，当地此前就有一家龙虾职业学院，看来还不足以满足市场需求。又或者，新设立小龙虾专业的这所高校，是想从培训市场中分一杯羹。不知道设立之前该校是否做过评估，但值得注意的是，这些年来高校逐渐以就业率来衡量办学成效，已使得一些专业设置极为随意。小龙虾专业就难逃几个问题———龙虾养殖和烹饪师一旦够了，或者龙虾市场没这么大了，这个专业怎么办？当地经济如果转型，改为发展其他产业，这个专业又何去何从？

不出意外，一定是说开就开、说关就关，反正就业是唯一风向标。就像这些年我们看到的，家政、电竞、殡葬乃至网络主播，都成了高校里的新兴专业方向。比如，四川电影电视学院2017年在播音与主持艺术专业中就设了“网络主播方向”。虽然主播市场的风口还在，但成为一名网络主播需要上大学吗？我们常看到一些网络主播走红，从才艺上讲，无论是走钢丝还是吞煤球，都跟播音主持艺术没关系，从技术上讲，会用手机会连W i-Fi，也就足矣。

有人说，高校除了要教会学生一些技术类的知识，更要协助学生形成稳定的价值观。叫我看，这个要求未免有些高了，以小龙虾专业为例，在校期间学生若能以工匠精神要求自己，真正掌握养殖和烹饪技术，毕业后能真正进入对口的行业，就已经相当不错了。