荷包蛋怎样做
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:04
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热心网友
时间：2022-05-23 16:09
主料
鸡蛋2个蒜苗1棵
辅料
蒜2瓣菜油适量红椒3个豆豉适量盐少许醋2汤匙白糖少许
制作步骤
1
豆豉用清水泡软，蒜切片，蒜苗切段，小红辣椒切碎；
2
锅烧热，倒入适量油大火加热，烧热后打入鸡蛋，改中火，待鸡蛋底部凝结后，用铲子轻轻戳散蛋黄，使蛋黄平铺在蛋清上，然后将蛋翻面，待彻底凝固时，盛出切大块；
3
另起一锅加入少许油，烧热后放入小红辣椒，煸炒煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4
倒入鸡蛋块，放入少许盐和糖，淋入少许醋，再放入豆豉，翻炒均匀即可出锅。
参考（
http://cook.yukuai.com/detail/1660.html）
