高压锅炖鸡块的详细做法

发布网友发布时间：2022-04-21 05:22

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热心网友时间：2022-06-18 05:00

现在正值深秋，即将进入冬季。一碗炖鸡汤不仅可以祛除体内寒气，暖和身体。据研究表明，鸡汤里的营养还可以缓解感冒的症状，对身体的好处也是多多的。那怎么才能做好一锅鸡汤呢?用压力锅作为容器无疑是最好的选择了。压力锅可以让鸡肉更加入味软烂，保持原汁原味。接下来就是用压力锅炖鸡的具体做法。

先把一只整鸡给剁成小块的，

这鸡最好也要在开水里冒一下。因为这鸡肉里面也有激素。还有一些血水，冒出来那些脏东西后，再做就干净多了。锅中放水，开后把鸡块放进去，水开后约五分钟把脏水倒掉。

配料，香菇是先在开水中烫一下，把颜色洗净。葱姜切好待用。

把脏水冲掉，再用清风洗干净。

我是分两步做的。把切好的葱姜和香菇直接放到电压力锅中去。锅底少一点水。

在另一个锅中，倒进少许油烧开，把洗净的鸡倒进锅中翻炒。添加进糖，酱油，料酒，白酒，盐，

一起翻炒片刻后，倒进水去先炖一会。锅开后，再把它倒到电压力锅中去。

土豆削皮切成小块状。在把鸡倒进压力锅后，炖一会，盖先不要压上，开后再放土豆，否则会炖太烂的。

好了，倒进去的鸡肉已经开锅了。可以倒进切好的土了。提前把花椒，八角，香叶，还有一些料放进小铁盒中放到锅里去。这样炖出来的味道好。

土豆放在鸡上面。这样就可以盖上锅盖，把程序打到炖鸡上就不用管了。

程序自动调节。不到半个小时就可以吃了!

以上介绍的方法在鸡汤里加入了土豆、香菇等作为配料。