金针菇怎样炒才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 05:50

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热心网友 时间：2022-05-18 12:49

一、原料：1.主料：鲜金针菇250 克，猪瘦猪250 克。2.调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。二、制法：1.将金针菇洗净切段。猪肉洗净切丝。2.锅烧热，投入猪肉偏炒至水干，烹入酱油继续煸炒，加入料酒、精盐、白糖、葱、姜，炒至肉熟入味。投入金针菇，加入适量水，炒至金针菇入味，用味精调味即成。按：金针菇配以滋阴润燥、补肝益血的猪肉组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具有滋补作用。适用于肝脏疾病、肠胃道溃疡、阴虚干咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。 一、原料：

1. 主料：金针菇250 克，猪瘦肉200 克，鲜虾仁100 克，冬笋100 克，

春卷皮24 张。

2. 调料：精盐、胡椒粉、素油。

二、制法：

1. 将金针菇洗净，切段；猪肉、冬笋洗净，切丝；虾仁洗净。金针菇、

笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒，加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅，出锅待用。

2. 把馅包入春卷皮，做成圆筒形，入油锅炸至金黄即可食用。

按：猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳，通乳。冬笋清热消痰。

利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷，含有丰富的营养成分，

具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之，健康少病。

热心网友 时间：2022-05-18 14:07

金针蘑是菌类的一种，是一种普遍的食用蘑菇，它表面多见乳白色，有一个并不大的菌盖，口味细嫩，营养丰富。平常大家吃火锅时多就会吃到它，针对金针蘑的别的食用方法大家掌握却很少，今日我也专业详细介绍一些与金针菇吃法有关的专业知识，让大伙儿看一下它如何做最美味。

金针蘑怎么做好吃

1、金针蘑和蒜末放到一起蒸着吃，味儿特别好，在制做时需要提前准备新鲜金针蘑300克蒜头两边，植物油和食盐及其生抽酱油和葱段必须适当提前准备一些，此外也要提前准备小量的白砂糖。

金针蘑怎样炒才美味

2、二准备好的金针蘑清洗之后切除它底端的老根在把它沥干水份，立即摆在菜盘中。把准备好的蒜头除掉表皮，剁碎蒜泥，在炒菜锅中加点油加温之后，把蒜泥下锅炒出香味，再添加准备好的盐和糖调均匀。

3、把制好的蒜末立即淋在菜盘中的金针蘑上，随后下锅隔水蒸至沸腾之后蒸6到8分钟，取下之后再淋上生抽酱油和色拉油调料，这时候香味*的蒜蓉金针菇也就搞好了，尝一口味道特别好。