糖醋五花肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-05 17:06

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热心网友时间：2022-06-27 19:49

前言
本人有个拿手菜哈，就是糖醋小排，但是整天吃也会腻的，所以做了一个五花肉!效果很好，香而不腻，和米饭搭配真是绝配！哈哈！自卖自夸咯。
材料
主料：五花肉400g；
辅料：油适量、盐糖醋酱油料酒适量、八角花椒适量、葱姜适量
糖醋五花肉
1
切好五花肉，大块
准备好作料
2
煮肉
放入葱姜八角和料酒
3
水沸腾即可
4
煮好的五花肉装盘备用
一定要空干水
5
热锅放入适量的油
放入姜片、白糖和花椒
6
用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金*
7
变成*的五花肉
8
放入老抽调色
9
倒入水（没过肉即可）
炖至开锅
放入两勺醋和盐
10
汤汁都炖进去即可出锅
11
撒上葱花
12
成品开吃
小贴士
一定要用糖浆把肉先炒至金*，这是这道菜的关键！
开锅一定要加入醋，既可以提味，又可以解腻！