人一天能吸收几个鸡蛋的营养?
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发布时间:2022-05-05 17:02
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热心网友
时间:2022-06-27 19:40
一般来说,每个成年人不超两个,但是有高血脂症状患者需要控制减量,另外饮食要均衡不要过度的食用鸡蛋以及肉类食品,只要作到饮食均衡没有必要过分的考虑饮食方面的问题。
从营养学观点来看,一天人体只能吸收一只鸡蛋的营养,无论你吃多少,只吸收其中一个作为内分泌系统分泌吸收,其他的就算是填饱肚子的,只参与消化系统的消化,最后以食物残渣排除体外。
一个蛋的胆固醇含量约0.3公克,10个蛋就有3克,一般健康的人体都可以将它消化掉。
一般人血液中的胆固醇,一天之内约有10毫克左右的高低差距,所以就算增加了10毫克,对身体健康也没有影响。对于年轻活动力强的人来说,每天多吃几个蛋无妨,反倒可以补充体力;对年长者而言,一天一个蛋,可以确保蛋白质不致匮乏。
热心网友
时间:2022-06-27 19:40
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化吸收,利用率能达到95%以上,因此是较全价的天然食品。
一天究竟吃几个鸡蛋好?首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。
一个中等大小的鸡蛋,平均约重50克,能提供蛋白质6克,脂肪5克,热能72千卡,钙23毫克,磷89毫克,铁1.2毫克,维生素a612国际单位,硫胺素0.07毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.04毫克,胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较,鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好,维生素的含量也较高,价钱却比瘦肉便宜些,从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来,由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高,所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理,害怕吃蛋黄会造成动脉硬化,因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的,在正常情况下,胆固醇并不是有害的东西,它也是人体不可缺少的重要物质,在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一,而且能合成几种重要的激素,在体内还能转变成维生素d3。
另一方面,人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的,它有外源性和内源性两个来源。外源性是来自食物,所有肉、蛋、动物脂肪都含有胆固醇。估计每天大约吃进500毫克,如果动物性食物吃得少,还到不了此数。内源性是体内自己合成,每天约合成1.0~1.5克,这远比从食物吃进去的多,所以体内的胆固醇大部分是身体自制的。在正常情况下,身体有自动调节的能力,即吃进去的胆固醇多,体内合成的数量就少;吃进去的少,体内合成的就多。此外蛋黄里还含有丰富的卵磷脂,是一种强乳化剂,它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,从而妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积,透过血管壁为身体组织所利用,不会增加血浆胆固醇。美国密苏里州立大学的玛加烈.弗林博士曾组织了一个专门研究“鸡蛋与胆固醇”小组,对116名32~62岁的男性进行了为期半年的实验。他们先让受试者连续三个月不吃任何蛋品食物,测定血清胆固醇的含量,然后每人每日加2个鸡蛋,3个月后再测胆固醇,两次结果相差不明显,说明受试者体内胆固醇的含量不受鸡蛋胆固醇的影响。而科学家认为一个血胆固醇浓度处于正常范围的老年人,如每天吃两个鸡蛋,其血内胆固醇最多增加2毫克%,这个很微小的量不会造成动脉粥样硬化,而鸡蛋中的其它营养成分,却会给人带来更多好处,因此不必害怕吃鸡蛋。当然吃过多的鸡蛋也不好,一是浪费优质蛋白质,二是蛋白质分解产物会增加肝、肾负担,对身体也不利。而一个代谢正常的人,适当的吃些鸡蛋,例如每天吃1~2个,或一星期吃几次,是对身体有好处的。
热心网友
时间:2022-06-27 19:41
一天一个就够了,两个鸡蛋已经超出了人体对胆固醇每天的需求量,而这些剩余的胆固醇对人体的危害很大,可以引起肥胖,心脑血管疾病等,因此,每天一个鸡蛋所含的胆固醇量正好是一个人每天所需要的含量。每天一个既能保证人体所需养分,又可以不至于过量危害身体健康。
热心网友
时间:2022-06-27 19:42
1.现在鸡蛋好多都是人工制造的, 一般一个礼拜吃4个就够了, 我现在闻到鸡蛋就难受.
2.如果不想要吃鸡蛋的话, 还不如选择青豆(说的是豌豆), 100颗青豆(说的是豌豆)就够 1 个鸡蛋的营养.
热心网友
时间:2022-06-27 19:42
一天一个鸡蛋的能量和营养就足够了,吃多了都是浪费。