多味葱油拌面的做法,多味葱油拌面怎么做好吃
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发布时间：2022-05-05 14:37
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热心网友
时间：2022-04-29 05:30
主料
面条
400克
辅料
香葱
适量
洋葱
适量
桂皮
适量
香叶
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
芝麻油
适量
步骤
1.准备好辅料
2.洋葱切碎，姜蒜切碎
3.放入适量的玉米油（量要能漫过主料），除香葱外，所有材料放入熬香
4.放入葱段继续熬，（全程中小火），熬到葱段变焦黄，关火
5.这时候可以进行调料了（芝麻油不要放入，要等最后起锅前）
6.熬香后的辅料
7.倒入料汁
8.重新开火，将调料倒入也是中小火煮开，然后淋上芝麻油拌匀即可盛出（我是晚上熬的，放置了一夜，等第二天做拌面）
9.烧开水，放入面条，煮开
10.淋点冷水，再次烧开即可盛在空碗中
11.趁热浇上葱油汁，然后淋点陈醋（我感觉这个是重中之重，强烈推荐加陈醋，不但解腻，而且口感也更丰富了），拌拌就可以吃了（当然如果你口味比较重的话，嫌这汁不够咸的话，那就加点盐吧）
小贴士1、这个葱油汁比例比较适合我的口味，因为是为家人量身定做的，所以如果你口味比较重的话，面条煮好后可以适当放点盐。但不建议葱油做太咸，那样连补救的机会都没有了
2、毕竟是用油熬制的，所以做好的拌面适当的加点陈醋可以解腻，而且口感也更丰富，强烈推荐
3、蚝油，生抽，老抽，糖（比例为1:1:2:2.5-3）
热心网友
时间：2022-04-29 06:48
步骤
多味葱油拌面的做法步骤11.准备好辅料
多味葱油拌面的做法步骤22.洋葱切碎，姜蒜切碎
多味葱油拌面的做法步骤33.放入适量的玉米油（量要能漫过主料），除香葱外，所有材料放入熬香
多味葱油拌面的做法步骤44.放入葱段继续熬，（全程中小火），熬到葱段变焦黄，关火
多味葱油拌面的做法步骤55.这时候可以进行调料了（芝麻油不要放入，要等最后起锅前）
多味葱油拌面的做法步骤66.熬香后的辅料
多味葱油拌面的做法步骤77.倒入料汁
多味葱油拌面的做法步骤88.重新开火，将调料倒入也是中小火煮开，然后淋上芝麻油拌匀即可盛出（我是晚上熬的，放置了一夜，等第二天做拌面）
多味葱油拌面的做法步骤99.烧开水，放入面条，煮开
多味葱油拌面的做法步骤1010.淋点冷水，再次烧开即可盛在空碗中
多味葱油拌面的做法步骤1111.趁热浇上葱油汁，然后淋点陈醋（我感觉这个是重中之重，强烈推荐加陈醋，不但解腻，而且口感也更丰富了），拌拌就可以吃了（当然如果你口味比较重的话，嫌这汁不够咸的话，那就加点盐吧）
