牛肉拌米粉家常做法,正宗牛肉拌米粉怎么做
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发布时间：2022-05-05 13:43
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热心网友
时间：2022-06-27 14:05
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材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 黄豆 清油 葱姜 香菜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒 料酒
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米粉洗净用热水泡软，洗净放入冷水待用
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牛肉切成丁 葱姜切成末 香菜洗净切成末 干红辣椒切碎
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锅里加油烧5 成热加黄豆，翻炒，直到黄豆变成金*盛起
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锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
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放豆瓣和甜面酱炒再加一点水炒均匀
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加牛肉丁翻炒，再加胡椒粉花椒粉鸡精 料酒，翻炒均匀炒几分钟
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炒好的牛肉酱，还可以拌面条
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泡好的米粉在放进开水里过一下，装碗把炒好的牛肉酱倒入米粉碗里，加炸好的黄豆，香菜末拌均匀，酱香味浓，辣味十足的米粉就可以吃了
