江西酒席菜单18个菜

发布网友发布时间：2024-03-14 17:12

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热心网友时间：2024-08-08 05:34

在江西的酒席上，菜品丰富多样，既有地道的赣菜特色，也有其他地方的美食佳肴。以下是一份典型的江西酒席菜单，共有18个菜品：
1. 开胃菜：凉拌木耳、凉拌莴苣、凉拌藕片
2. 热菜：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉、糖醋排骨、清蒸鱼、炒时蔬
3. 汤品：鲍汁翅、瑶柱炖鸡、西湖牛肉羹
4. 主食：白米饭、馒头、花卷
5. 甜品：水果拼盘、红豆汤圆
6. 饮料：果汁、茶水
1. 开胃菜：凉拌木耳、凉拌莴苣、凉拌藕片
凉拌木耳口感爽脆，营养丰富；凉拌莴苣色泽翠绿，口感清脆；凉拌藕片口感滑嫩，味道鲜美。这三道凉拌菜为酒席增添了一丝清新的味道。
2. 热菜：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉、糖醋排骨、清蒸鱼、炒时蔬
红烧肉色香味俱佳，肉质鲜嫩；鱼香肉丝酸甜可口，回味无穷；宫保鸡丁鲜香麻辣，回味悠长；梅菜扣肉肥瘦相间，味道浓郁；糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩；清蒸鱼鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；炒时蔬口感清脆，营养丰富。这七道热菜为酒席增添了丰富的口感和层次。
3. 汤品：鲍汁翅、瑶柱炖鸡、西湖牛肉羹
鲍汁翅鲍汁浓郁，翅膀鲜嫩；瑶柱炖鸡鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁；西湖牛肉羹牛肉鲜嫩，汤汁鲜美。这三道汤品为酒席增添了滋补养生的功效。
4. 主食：白米饭、馒头、花卷
白米饭口感细腻，香气扑鼻；馒头松软可口，营养丰富；花卷造型美观，口感酥脆。这三道主食为酒席增添了丰富的口感和营养。
5. 甜品：水果拼盘、红豆汤圆
水果拼盘色彩缤纷，口感清爽；红豆汤圆香甜可口，寓意团圆。这两道甜品为酒席增添了甜蜜的氛围。
6. 饮料：果汁、茶水
果汁口感鲜美，营养丰富；茶水清香四溢，提神醒脑。这两种饮料为酒席增添了清凉的感觉。
总之，这份江西酒席菜单包含了各种口味和营养的菜品，既体现了江西地方特色，也展示了中华美食的博大精深。在这样的酒席上，宾主尽欢，共享美食，实在是人生一大乐事。