糥米粉的美食

发布网友发布时间：2022-05-05 16:07

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 17:58

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糖糍粑粑。制作材料主要有糯米粉、糖水等。在制作的时候先锅上热好油，不用太多，刚刚能淹没一半厚度的糍粑粑就好，用油煎一面，然后再反过来煎另一面，倒入糖水，直到糍粑粑变色即可。

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江米凉糕。由江米，面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。夏天吃简直不要太美味！

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糯米凉糕。老北京特色传统糕点哦！把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟，趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状，用手压实压平，然后铺一层豆沙，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平，晾凉，切成块，就可以啦！

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糯米饭。说到糯米饭我还是最爱奶奶做的，里面放了板栗、腊肉、简直不要太香，每次去奶奶家，奶奶就给我们做糯米饭解馋。

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糯米切糕。其实就是把糯米蒸熟，然后一层一层加料，加一层料，覆盖一层糯米饭，然后又加一层料，至于加什么料，全凭个人口味啦！

热心网友时间：2022-06-27 17:59

相较糯米，糯米粉的可塑性其实更高，制作起来也更简便。因其软软糯糯的特点，不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用，比如奶香南瓜羹。另外，在蒸窝头的时候，少放一些糯米粉，不仅口感好，还有助于面团成团，蒸好后的窝头颜色也更漂亮。