香干怎么炒

1、主料：香干400克、香葱5根、瘦肉100克。2、辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒3克。3、香干洗净切好，香葱洗净切段。4、瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。5、热锅倒油烧开，放瘦肉翻炒至变色。6、放香干翻炒几下。7、放盐翻炒入味，放生抽翻炒均匀。...

1、豆腐干切片、青椒切丝。葱切段、蒜切片、干红椒切丝、姜切丝，同时将酱油、生抽、老抽、糖调成酱汁。2、热锅倒油，放入葱、姜、蒜、干红椒爆香。3、待葱姜蒜干红椒爆出香味后，倒入豆腐干翻炒均匀。4、待豆腐干炒的稍有点焦香后倒入调好的酱汁再次翻炒均匀。5、放入青椒翻炒均匀。6、待青椒...

1、材料：香干适量、葱姜蒜适量、西红柿适量、小米椒适量、青红椒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。2、锅中放油，煸炒葱姜蒜。放入西红柿丁和小米椒，翻炒至西红柿变碎。下入切好的香干，翻炒几下，加入青红椒，继续翻炒。3、加入盐和酱油、鸡精，继续翻炒均匀，翻炒几下，即可盛出。

1、可以做香干炒肉。2、主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。3、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；4、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；5、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将...

炒香干怎么炒嫩，关键在于选材、预处理、火候控制和调味搭配。首先，选材是基础。新鲜香干是保证口感嫩滑的前提，应该选择质地紧实、颜色鲜亮的香干。这样的香干在炒制过程中更容易保持其嫩滑的口感，同时也更能吸收调味料的香味。其次，预处理也很关键。在炒制之前，可以先将香干进行焯水。焯水时加入少许...

1、原料：青椒、香干、肉丝、葱、姜、蒜、料酒、食用油、生粉、蚝油、盐、豆瓣酱、白糖、胡椒粉。2、肉丝加入葱姜，蚝油，少许盐，料酒，胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。3、加入一勺生粉，抓匀。4、最后加入一勺食用油，抓拌均匀，防止下锅粘连。5、青椒，香干切成条状备用。6、起锅烧油，下入...

第一、 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第二、 然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。第三、 接着把香干用酱油，蒜蓉，盐巴，味精，十三香等佐料腌制一下，如下图所示。第四、 然后把瘦肉切成薄片并用适量的...

1、原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。2、调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。3、将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。4、热锅内加入适量食用油，待油温上升，加入蒜头与肉丝，炒至肉丝发白，倒入切成片的香干。5、翻炒片刻加入食用盐、少量生抽及剁椒；较后加入蒜苗段，翻炒...

接下来是关键的炒制步骤。首先，预热锅子并加入适量的油，油量根据香干数量和个人口味调整。接着，小火慢炒蒜末，释放出浓郁的香味。然后，将切好的香干块倒入锅中，快速翻炒均匀，确保每一块都能受热均匀。在这个阶段，可以适量加入盐、生抽和料酒等调料，以提升香干的风味。炒制过程中要注意控制火候...

1、姜丝，蒜片，葱花，香干切条，尖椒切丁备用。2、锅中倒油，加入姜丝，蒜片，大火爆香。3、加入肉末煸炒至变色。4、加入生抽、老干妈辣椒、小米椒，翻炒均匀即可。香干：香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制...