发布网友 发布时间:2024-03-16 15:09
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准备咸蛋黄,将咸蛋黄蒸熟,切成小块备用。制作芝士馅料,将奶油芝士和细砂糖混合均匀,加入蛋黄继续搅拌。加入柠檬汁和玉米淀粉,搅拌均匀至无颗粒,放入冰箱冷藏备用。制作酥皮,将中筋面粉和糖粉混合均匀,加入软化的无盐黄油,用手指捏合,直到面粉和黄油融合成细腻的颗粒状。慢慢加入冷水,边加边和面,...
番茄米线,了解一下?番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
芝士流心蛋黄酥该怎么做?在蛋黄酥表面刷上一层薄薄的鸡蛋液,可以撒上一些芝麻作为装饰。将烤盘放入预热好的烤箱中,以180°C烘烤约20-25分钟,或者直到表面金黄。五、芝士流心效果:在烘焙过程中,当蛋黄酥接近完成时,可以在表面放上一片芝士片,继续烤2-3分钟,让芝士稍微融化。六、冷却与享用:烤好的芝士流心蛋黄酥从烤...
芝士流心蛋黄酥怎么做呢?制作步骤1、 内馅的做法:首先把8个咸蛋黄在白酒里滚一圈,取出,放到铺了锡纸的烤盘中,150度,烤约12分钟,取出放凉,用勺子碾压成泥,再加入软化的黄油和芝士碎,拌匀,平均分成16份;2、 把红豆沙也平均分成16份,取出一份红豆沙,压平,放上一个蛋黄球,包起来,做成一个红豆沙芝士蛋黄馅...
芝士咸蛋黄酥在家的具体做法是什么呢?芝士咸蛋黄酥所需材料非常简单这个点心所需的材料并不复杂,首先我们要准备一大块的黄油,一袋咸蛋黄,一袋芝士片,以及适量的低筋面粉,牛奶,鸡蛋还有芝麻,这里要注意的是,芝士一定要用芝士片,不能用芝士碎。咸蛋黄可以买直接处理好的那种,不必要自己拿咸鸭蛋去取出里面的蛋黄,因为过程会非常的复杂。
蛋黄酥有哪些神仙做法?芝士蛋黄酥:在传统蛋黄酥的基础上,加入奶酪丝或奶酪块,使馅料带有浓郁的芝士味。这种蛋黄酥在口感上更加丰富多变,适合喜爱奶制品的食客。水果蛋黄酥:在豆沙馅料中加入切碎的新鲜水果或干果,如芒果、草莓、橙皮等,增加馅料的果香和酸甜口感,使蛋黄酥更加清新可口。五仁蛋黄酥:五仁指的是五种不同...
蛋黄酥是大家喜爱的中式点心紫薯芝士蛋黄酥:猪油:60g,低粉:100g,细砂糖:15g,咸蛋黄:8个,水:65g,紫薯:200g 做法:1.水皮食材混揉面,揉到成为非常光滑的面团、可以拉出比较薄的膜的状态,密封常温醒面30分钟以上。2.油酥食材也拌匀混合即可。混合好的油酥是成团状的,并且软硬程度跟面团差不多。4.将油皮、油酥和内陷...
黄金芝士蛋黄酥的做法,黄金芝士蛋黄酥怎么做水皮面团做法:将普通面粉、糖粉、猪油和黄金芝士粉放入容器中分次加入水,和成如耳垂般柔软的水皮面团。把水油皮用揉和摔打的方法搓揉至起筋出膜 水油皮揉出膜是为了擀卷时防止裂开和漏酥。油酥面团做法:将低筋面粉、猪油放入容器中,快速混合揉匀和成油酥面团。两个面团盖上保鲜膜松弛30分钟。将分割...
芝士蛋黄馅料怎么做才美味?材料准备:鸭蛋黄(咸蛋黄):适量,根据个人需求准备 芝士粉:适量,可以选择莫扎瑞拉或切达芝士粉 黄油(无盐):适量 细砂糖:适量 奶粉:适量 淡奶油或鲜奶:适量 低筋面粉:适量 玉米淀粉:少许 盐:少许 香草精:少许(可选)制作步骤:蛋黄处理:将鸭蛋黄提前用料酒和少量盐腌制,然后蒸熟,切...
爆浆芝士汤圆蛋黄酥1、手抓饼1张、汤圆4个、芝士片1片、鸡蛋1只、黑芝麻适量;2、锅里倒入清水,开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆,煮沸,每个汤圆都飘浮表面,汤圆捞出放入冷水里,静置冷却备用;3、把冷却的汤圆放入冰冻器里,放入冰箱冷冻10分钟左右;4、准备一片芝士片,一分为四,取一小块裹住汤圆;5、准备一张...
蛋黄酥(三种口味)蛋黄酥(三种口味)材料:【油皮】:中筋面粉225g,猪油66g,玉米油15g,细砂糖45g,清水82g。做法:1、把油皮中的全部材料放入面包机桶里,启动两次和面程序共40分钟,揉到面团出膜,盖上保鲜膜,放温暖处醒发30分钟。2、把油酥中的材料全部混合,揉匀。(直接手揉就行,不需要面包机操作)3、把油酥平均分成三份,取其中...