清炖羊肉萝卜汤怎么烧
发布网友
发布时间：2022-05-05 10:11
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 08:29
羊肉
500克
料酒
2勺
胡椒粉
1勺
鸡精
1勺
萝卜
1000克
葱花
10克
生姜
10克
精盐
2勺
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
清炖羊肉萝卜汤的做法步骤
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：1 1主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：2 2将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚*胺，具有防癌作用。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：3 3把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：4 4洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：5 5白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：6 6放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：7 7注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：8 8放入两勺精盐调味。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：9 9加进一勺鸡精提鲜。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：10 10一勺胡椒粉即可食用。
炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：11 11这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油，完全是羊肉自带的油分；喝起来很清淡爽口，一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
小窍门
卖萌的柠檬7：白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
卖萌的柠檬7：患有感冒发烧忌食羊肉。
卖萌的柠檬7：吃完羊肉不要立即喝茶。
卖萌的柠檬7：羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。
卖萌的柠檬7：皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。
卖萌的柠檬7：炖羊肉不需要放香醋。
