请问蒸菜包如何做?

发布网友发布时间：2022-05-05 09:52

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 07:42

1.青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,亦斩成细末；

2.炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅

3.将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右；

4.将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内；

5.包子上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。追答给个好评啊

热心网友时间：2022-06-27 07:42

哈哈为难你拉先把面发好把你要放的肉切好放上调味料搅拌均匀在把你切好的菜放里搅拌就可以包了锅里到上水蒸开锅15至20分钟就好了