...一天,你的上司找到你说,最近收到很多员工对公司食堂的投诉,调...

发布网友发布时间：2024-03-03 23:29

共2个回答

热心网友时间：2024-03-07 17:25

食堂投诉处理：
1.食堂就餐人员以书面或口头形式直接向招标人投诉，经核实确定后，属中标人责任视为有效投拆。
2.招标人食堂主管部门负责明确、甄别投诉的合理性和有效性及决定对中标人的处罚。
3.中标人收到招标人员工及就餐人员的投诉后，应及时回应和处理（要求当天书面回应，3天之内处理完毕）。
4.如中标人在一个月内（自该月1日至月末最后一日，下同）累计收到有效投诉超过3次（含3次，以招标人统计为准，下同），则中标人需就投诉内容提出改进方案并在餐厅张贴公布。
5.中标人保证餐厅投诉处理率为100%。

热心网友时间：2024-03-07 17:24

食堂工作一直是困扰行政主管的主要工作之一，俗话说众口难调，做得怎么样都会有人说不好。针对你上述的三个问题，我个人解决方案如下。
一，饭菜质量下降要考查目前市场的菜价是否上涨，如果是短期的，可以谅解。因为做餐饮的也要挣钱呀。
二，价格贵，不好吃，价格是一开始都定好的，餐饮公司不能随意涨价。这应该是合同上已经有的规定。不好吃就与第一个因素有关，另外还要考虑厨师是否更换了，因为有的人炒菜品味确实不一样，还有就是菜的质量下降的影响。
三，品种如果不够丰富就只有两个原因，一是公司给到餐饮公司的承包费太少，他们没有利润，当然品种就少了，巧妇难做无米之炊呀，记住，任何公司都只有有利润才能生存。二是这个承包的餐饮公司不太正规，本身的管理和资质不行导致菜的种类少。
那针对这些具体解决的思路如下。
一，如果是公司给的承包费太少，就适当调高一点价格，给承包商一定的利润空间。同时规定一些主菜肉类的数量。并且每天有人抽查有，比如500人就餐我规定每天用多少油，多少肉，并且油的质量，肉的质量也要检查。同时对于食堂卫生的监督也是很重要的，食堂应该是给员工放心就餐的地方，所以食堂工作人员的服务态度，着装、卫生也有一定的关系。
二，不知道你公司有多大，如果是两个餐饮公司同时入住，我相信你公司规模一定不错，管理起来也很方便。因为对比就能说明一切，要给供应商说明白的是，1、我们可以给你利润，但不能心狠，而且这利润是可控的，什么时候公司都有主动权。2、从即日起实行员工就餐评分制，哪一家公司胜出，由哪一家公司来全部承包。（实际上可能我们两家都会用，哈哈，让他们争去吧）3、制定一套对餐饮公司的监督管理制度，并要求他们遵守，公司严格执行。
最后有一点要说的，就是凡是餐饮公司入驻的都已经是有一定关系才进来的，作为管者要权衡这些，而且他们关系可能还不一般，如果搞得不好会把自己搞走。同时作为一个行政管理者还要有一定的正义感，很多时候还是要为员工与公司发展考虑，什么年代都一样，人人都有私心，但要有度。大的原则一定要讲。这样才可能走得远，走得长。（最怪的是如果你这在个位置上如果不拿一点反而你可能还做不长，哈哈）
中国式的管理一直是讲人情为主，但又推崇原则性，度的把握很重要。这其中的味道，只有明智管理者自己才知道，这就是中国的管理艺术！希望我的回答能对你有那么一点帮助，谢谢！