有谁在coco上过班,奶茶怎么调配的,用的什么奶精和茶叶
发布网友
发布时间：2022-05-05 11:24
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-27 11:05
奶茶博大精深、千变万化，是自由调配的，以下配方供参考。
茶汤的泡法：茶叶和水的比例是1：50，即1g茶叶比50g水，把水烧开后，关火，放入茶叶加盖焖10分钟，然后把泡过茶叶滤除，茶汤即完成，待用；360cc的杯子，加入奶精35g，白糖24g，加满茶水即可。
制作果味奶茶，如草莓奶茶，即先于杯子加入25g草莓果味粉，用小许开水调溶化，然后加入上述制作好的奶茶，搅拌均匀即完成（亦可用果露香蜜代替，风味一样极佳），一杯奶茶就这样完成。现泡现调的奶茶，新鲜、健康、营养、美味。记住：制作一杯美味的奶茶饮品，除了配方，好的原料也是重点。
延展阅读：
如何自制奶茶，具体步骤如下：
准备好一个比较大的容器，和红茶包。
倒入开水，侵泡3-5分钟，等茶水深红，提出茶包。如果想要茶味儿更浓，颜色更深，可以泡两袋。
放入冰糖适量，在牛奶倒入前放入，更容易融化。
待冰糖融化之后，倒入牛奶，颜色会发生很大变化，我们的奶茶就成功了一大半了。
最后，倒入提前准备的蜂蜜。这一步主要是给奶茶提味儿，会带来一股清凉清香的味道，去除红茶本身的涩味。
成功，可以倒入茶杯分享，也可凉置后引用，各有特点。
热心网友
时间：2022-06-27 11:05
茶汤的泡法：茶叶和水的比例是1：50，即1g茶叶比50g水，把水烧开后，关火，放入茶叶加盖焖10分钟，然后把泡过茶叶滤除，茶汤即完成，待用；360cc的杯子，加入奶精35g，白糖24g，加满茶水即可。制作果味奶茶，如草莓奶茶，即先于杯子加入25g草莓果味粉，用小许开水调溶化，然后加入上述制作好的奶茶，搅拌均匀即完成。（亦可用果露香蜜代替，风味一样极佳）一杯奶茶就这样完成。现泡现调的奶茶，新鲜、健康、营养、美味。记住：制作一杯美味的奶茶饮品，除了配方，好的原料也是重点。
材料
主料：糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许
做法
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可
热心网友
时间：2022-06-27 11:06
热心网友
时间：2022-06-27 11:06
热心网友
时间：2022-06-27 11:07
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COCO都可茶饮一杯奶茶加多少奶精，加多少开水啊？还有，要加多少的茶汤？你们茶汤怎么做的？
2012-04-09 | 分享
COCO都可茶饮一杯奶茶加多少奶精，加多少开水啊？还有，要加多少的茶汤？你们茶汤怎么做的？
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满意回答
给你说了也没有用！外面卖的原料都不行的~~~~~
追问
你是指什么原料？奶精还是红茶？红茶我有COCO的样品。只是不知道怎么做。
回答
奶粉和红茶~~~~~
追问
怎么可能会用奶粉呢？都可傻了差不多，用奶粉冲出来的会有奶腥味。你到底知不知道奶茶啊，你在都可上班，你...展开>
回答
那是你不懂！那是植物奶粉！！！！没有奶腥味~~~~~
宿潇双416 | 2012-04-09
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我在coco都可茶饮上过班 现在开了奶茶店 大部分原料和COCO一样 可提供相关配方资料 做奶茶最关键的是红茶本人可供应COCO专用红
追问
CTC红茶？
回答
是的
QQ1377494492 | 2012-04-10
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0
普通的coco奶茶（热），是由浓奶和热水1:1兑成的，比如一杯奶茶500cc，是由浓奶250cc兑250cc热水。所谓浓奶，是红茶、奶精和白砂糖做成的，具体数据和流程是这样的：假如做2L的浓奶，用007壶量取奶精400克，白砂糖240克，搅拌下，接红茶汁到1.5L，搅拌均匀后红茶满至2L，盖上盖子30秒后用滤网捞泡，OK了。另外，红茶（一般用红碎茶）的做法，接6L水煮沸，关火，倒入红茶叶170克，搅拌3-4下，盖盖，1分钟后再次搅拌，盖盖，一分钟后过滤茶汁，补生饮水900cc 。
0412060201 | 2012-04-29
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