西红柿牛肉汤锅怎么做
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发布时间：2022-05-05 11:12
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热心网友
时间：2022-06-27 10:44
西红柿牛肉汤的做法
满满的牛肉味，营养下饭还好吃。
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食材：
西红柿 四个
牛肉 适量
姜片 适量
料酒 适量
食用油 适量
葱花 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
盐 适量
1、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。
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2、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。
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3、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。
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4、锅放少许油，加入葱花爆香。
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5、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。
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6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。
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7、然后转到高压锅内，按牛肉键。
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8、煮好后，再倒入炒锅。
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9、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。
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热心网友
时间：2022-06-27 10:45
用料
番茄 4个 红萝卜 4根 洋葱 1大个 牛肉 1斤 番茄酱 半瓶—1瓶 油 适量 水 3升
做法
牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块 锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用。
切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味 加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。
说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！
面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃。
小贴士
1、其实分量没有严格的要求，喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。
热心网友
时间：2022-06-27 10:45
热心网友
时间：2022-06-27 10:46
首先备一水锅，将牛腱、洋葱与5片姜片下锅煮约5分钟后起锅备用。(锅中的水也留着备用；过程中要将泡渣捞除。)
直接在快锅中倒入少许的油，将姜片爆香后，放入蕃茄和蕃茄膏炒出香气。
再来加入冰糖、沙茶酱与辣豆瓣酱拌炒，把材料拌炒出香气出来。
将步骤1的牛腱切块与酱油、米酒一起加入锅中。
再将所有的材料加入锅中，开大火煮滚。
煮滚后盖上快锅锅盖。等安全指示计升起开始冒烟有唧唧声时就可以转成小火, 一个小时后就可以开盖。
最后小火炖煮1个小时，就可以泄压准备开盖了，压力安全阀渐进式泄压的设计可以控制压力排放的强弱速度，泄压后开盖，美味的蕃茄牛肉汤就完成了喔。
