大蒜与黄瓜能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-05 11:11

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 10:43

能
蒜泥拌黄瓜片最好的夏季菜肴。
　　大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
　　黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

热心网友时间：2022-06-27 10:43

能吃
凉拌黄瓜放大蒜末
那是标配
爽口
杀菌

热心网友时间：2022-06-27 10:44

大蒜是北方人最喜爱的调味品之一，不仅开胃助消化、还有预防感冒、肠炎、降低胆固醇等功效，特别是凉拌黄瓜，更是不可或缺的调味料。

热心网友时间：2022-06-27 10:44

大蒜与黄瓜能一起吃,凉拌时最好......

热心网友时间：2022-06-27 10:45

黄瓜凉拌加大蒜，味道鲜美，好吃。