咸肉菜饭怎么烧?
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发布时间：2022-05-05 11:11
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热心网友
时间：2022-06-27 10:43
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸。
北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。
平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦
热心网友
时间：2022-06-27 10:43
要嫁不出去了.
1.买好咸肉,蒸熟后! 记住,要熟的!!不然吃不死你!
2.把蒸好的咸肉切成肉丁,也不对你抱啥希望,只要不是肉块就行!
3.准备好一碗你够吃的饭,在锅里放少许油炒下.要是饭太硬可加一点水!!记得别太多,不然就变咸泡饭了.
4.在炒的过程中,把咸肉肉丁倒进锅里一起炒.顺便加1/3的盐,反正自己加进去尝下味道.因为咸肉本来就很咸,所以盐少放!!!记住要搅拌!!可以放点味精,调个味.不过味精要少!不懂就别加!免的炒好后,吃的人狂喝水!!
5.接下来炒好后,开小火闷个2到3分钟.
6.可以开锅吃啦.记得要盛在碗里用筷子或勺之类的东西吃!!
