百合炒鸡蛋的做法,黄瓜百合炒鸡蛋怎么做好
发布网友
发布时间：2022-05-05 11:14
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-27 10:51
辅料：黄酒、葱、姜、食用油、食盐、老抽、十三香
做法：
1.百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发。
2.鸡蛋磕入碗中，散几滴黄酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。
3.葱和生姜切片。
4.炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。
5.另起锅，爆葱和姜。加入百合翻炒两分钟，倒入之前炒好的鸡蛋。
6.加少量十三香翻炒均匀， 加食盐调味。
7.滴几滴老抽，翻炒半分钟出锅。
热心网友
时间：2022-06-27 10:51
主料
蛋
3个
鲜百合
2个
辅料
青瓜
半条
盐、油
适量
步骤
1.鸡蛋打散加盐、油调味，百合洗净飞水过冷河，倒入打散的蛋中。
2.热锅下油关慢火，倒入蛋不停的炒，刚定型就关火，这样炒蛋不会糊的。加点水在散里炒出来的蛋很滑的。
3.周边加点青瓜做装饰，不错吧！
