(判断)新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生中毒。对or错...

发布网友发布时间：2022-05-05 11:15

共2个回答

热心网友时间：2022-06-13 16:21

对。
未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1——2天。

热心网友时间：2022-06-13 17:39

对

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(判断)新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生中毒。 对or错...

(判断)新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生中毒。对or错...