如何在不破坏鸡蛋的情况下测出鸡蛋几分熟1

发布网友发布时间：2024-02-18 21:18

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热心网友时间：2024-03-18 15:59

鸡蛋冷水入锅，水煮沸后开始计时，煮三分钟的鸡蛋是中间蛋黄是纯溏心，煮四分钟的，蛋黄将将包裹一层薄薄的外膜，中间蛋黄还是纯溏心，煮五分钟的蛋黄外膜相对结实一些，但是还是溏心蛋，煮六分钟的蛋，蛋黄外膜已经基本成型，还有4分之三的溏心蛋黄，煮七分钟的蛋，还有三分之二的溏心溏心，三分之一已经成实心蛋黄，但是还是处于较嫩的阶段，煮八分钟的蛋，基本就只有三分之一的部分蛋黄溏心，其余的都已经成为实心蛋黄，煮九分钟的蛋，蛋黄基本成型，煮十分钟的蛋，蛋黄成型，但还未达到一捏就粉碎状态的蛋黄，煮十一分钟的蛋，三分之二已经是一捏就粉碎的蛋黄，还有部分还是娇嫩状态，煮十二分钟的蛋，还有四分之一娇嫩状态的蛋黄，其他的均已成型，煮十三分钟的蛋，已经完全成型，这个时候也是鸡蛋最为合适吃的适合，不会太老，蛋黄还是很有味道的时候，以上均是冷水如果，等水开后开始计算时间，蛋清已经成型后的蛋黄状态，看你是喜欢溏心多些的鸡蛋还是实心的鸡蛋，自己把握时间就可以了