鸡脆骨是鸡掌中间的那块骨头吗?
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发布时间：2024-03-10 05:08
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热心网友
时间：2024-03-11 18:20
掌中宝就是鸡爪子中间的脆骨部分。
它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。
扩展资料：
骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、麻辣鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。
参考资料：百度百科—鸡脆骨
