黄金鲷可以吃吗

发布网友发布时间：2022-05-05 13:24

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热心网友时间：2022-06-27 13:39

鲷鱼是亚欧两大洲共同的美食之一。不仅在中国沿海地区是非常常见的鱼类之一，在欧洲地区也十分常见。鲷鱼可以说是鱼中之王，其肉质的鲜美诱人使鲷鱼成为了制作刺身的首选材料之一。切的薄薄的鱼肉似乎是透明的一样。那么，鲷鱼刺身怎么做呢？

原料：鲷鱼、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘、柠檬醋、酱油、山葵泥

做法

①将鲷鱼去皮，切成鱼柳，再改刀成1.5毫米薄片；

②将鲷鱼薄片置于浅口碟中，排成圈状；

③用紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘作修饰点缀；

④配以柠檬醋、酱油、山葵泥食用。

鲷鱼的做法
鲷鱼怎么做才能更好吃呢？在烹饪时又需要注意些什么，以保证鲷鱼内所含的营养成分不会流失呢？相信下面为您介绍的鲷鱼的做法会对您有所帮助。

糖醋鲷鱼的做法

用料：鲷鱼、西红柿、白砂糖、醋、淀粉、姜丝、胡萝卜丝、料酒

步骤

①鲷鱼洗净，用料酒和姜丝稍微腌制一下，然后两面拍上淀粉；

②平底锅倒油，油热后将鱼下锅，煎至两面焦黄后盛出；

③糖与醋按3:1的比例调好，清水和淀粉调好水淀粉；

④糖醋汁、水淀粉入锅，倒入切好的西红柿和胡萝卜丝一起煮，煮到西红柿软即可出锅，淋在煎好的鱼上即可。

黄金鲷鱼排的做法

原料：鲷鱼、植物油、鸡蛋、面包屑、莴苣、番茄酱

步骤

①鲷鱼洗净，改刀切成大块，放入到蛋液中蘸一下，再均匀地裹上面包屑；

②莴苣两大片，用开水略焯一下，晾凉后铺在盘底备用；

③锅中倒油，油热后放入鲷鱼块，小火炸制两面金黄即可；

④鲷鱼片放在莴苣上，上面撒一些番茄酱，就可以食用了。