什么是"杀猪菜"?

发布网友发布时间：2022-05-05 12:59

共6个回答

热心网友时间：2022-06-27 13:00

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好玩，流行。

热心网友时间：2022-06-27 13:01

杀猪菜，东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。

热心网友时间：2022-06-27 13:01

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．

热心网友时间：2022-06-27 13:02

东北乡下杀完猪后用猪下水、血等等不好的下脚料加粉条、酸菜炖出的大锅菜

热心网友时间：2022-06-27 13:03

一边看着宰猪一面吃菜把

热心网友时间：2022-06-27 13:03

他们说的都不对。。杀猪菜确实是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，但放的应是猪血脖子，血肠，晒干的白菜。。调料等。。。这样才正宗。。。

什么是&quot;杀猪菜&quot;?

什么是"杀猪菜"?