冬至吃饺子的习俗与,哪位历史人物有关.232

发布网友发布时间：2024-02-20 15:27

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热心网友时间：2024-11-30 20:02

我国医圣张仲景

热心网友时间：2024-11-30 20:02

冬至吃饺子习俗来源于张仲景。

东汉末年，张仲景在返乡途中见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都生了冻疮，于是发明了“祛寒娇耳汤”，他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，半月左右，人们冻伤的耳朵全都好了。

为了纪念这位舍药救人的“医圣”，在每年冬至，老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”，也就是现在的饺子。

后来就有一种说法：冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至，老百姓无论如何都得吃顿饺子。

此外，饺子馅也是有讲究的，不同的馅料有不同的寓意。白菜馅：百财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；酸菜馅：算财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意！

热心网友时间：2024-11-30 20:03

张仲景

医圣张仲景在长沙做官，到了告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，耳朵都冻烂了，张仲景心里很难受。
　　回到家后，很多人上门求医。张仲景有求必应，整天都很忙碌，虽求医的人很多，可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。经过一番推研，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒娇耳汤”。
　　祛寒娇耳汤是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。分发给前来看病的穷人，一方面治病，一方面果腹。
这就是饺子的来历。