谈谈你对现代饭店信息化管理的看法
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发布时间：2024-03-12 04:00
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热心网友
时间：2024-03-16 23:43
希望你还是学点东西！不然以后你怎么求职？
酒店的信息化和管理标准化 (转)
2004-4-17 中国旅游人才网
目前国内的酒店，无论星级、档次高低，已经接受了酒店的经营管理朝信息化的方向发展的理念，要实现这种理念，也接受了采用高科技的工具的做法。但是高科技工具在不同的酒店使用时，却存在着极大的差距和出现不同的结果。
这种差距来自双方———高科技工具的供应方和高科技工具的使用方。酒店要实现信息化，具体可以采用的高科技工具可以分类表述如下：1.采用酒店专版的电子网页，可以起到宣传酒店、吸引顾客眼球的作用；2.加入全球或全国的客房预订网络，能够让顾客实现即时的在线客房预订；3.在酒店接待顾客的区域采用酒店管理电脑系统，可以保证服务质量、管理质量，提高工作效率；4.在酒店的内部采用物流和财务、工程、办公自动化等管理电脑系统，可以提高酒店的资金使用效率，保证管理工作的及时性和准确性，保证服务中心部门给予利润中心部门的全方位有效支持。对于众多的高科技电脑软件的使用，其实是一项系统工程，这项系统工程包含了标准电脑软件的选择；酒店日常管理体系的保证；操作人员素质的要求等等，整个系统工程中有任何一项的或缺，都会影响酒店信息化实现的质量。
举例来说，同样标准的一套国际酒店标准管理电脑系统，日常管理体系不同的酒店购买以后，实际的使用结果会出现很大的差距。前提是，管理软件是国际标准的，具有国际管理体系的酒店购买以后，在使用中不会有任何困难。就像目前在国内的由国际集团管理的酒店，这些酒店日常管理的体系，在中国和在其他国家没有区别。国内自己管理的高星级酒店，现在大多数也购买以上提到的同样的管理软件，但在实际使用中，多数酒店只能用70%的软件功能，那么为什么有30%的软件功能没有用？因为这些酒店日常的管理体系和这些软件的标准不匹配，而这些酒店又不想改变目前的管理体系。如果能够在购买软件时完成这样的改变，其实就是完成了这部分管理工作的和国际接轨。
就酒店的财务管理软件和物流管理软件来说，由于国内酒店到目前为止，还没有采用“酒店业统一会计制度”的核算方法，所以国际化的软件很难使用，而国内的财务软件无法包含酒店物流的专业部分，专门的物流软件不普遍。
如某个酒店，在开业当初，业主花费了很大一笔费用，购买了国际上很好的一套财务和物流管理软件，结果请了国内的酒店管理公司，没人会用，这套软件只能放在抽屉里面休息。一年后，业主更换了国际管理公司，立即用上了那套财务、物流管理软件，使用效果很好。又过了一年，由于酒店的特殊接待原因，业主又采用了自主管理的方法，结果已经用上的那套财务、物流管理软件又一次放回了抽屉里休息。这是最能说明酒店管理标准化和酒店实现信息化问题的例子。从酒店本身来说，没有任何的改变，而业主购买的软件，从不能用到能用，又到不用，是一个酒店内部管理是否标准化的问题。当一个酒店没有采用国际标准化来进行管理的时候，标准化的管理软件就会出现使用的不适用性，这种不适用性有局部的和全部的。这种现象是客观存在的，酒店的选择是借用管理信息化平台选择国际标准软件和国际接轨，还是坚持自我标准和国际标准保留差距？
有一个关于“收益管理”的软件模块，这套软件模块，在国际集团管理的酒店里使用很普遍，效果很好。国内自主管理的一家酒店，也购买了这个模块，但买了以后一直没有用上。什么原因？那家购买那个模块的酒店没有意识到，采用“收益管理”模块的酒店，在酒店组织结构和人员分工安排上，是和不采用“收益管理”模块有区别的。光购买了软件模块但不改变组织结构，就会导致软件模块的不适用。
很多酒店在目前阶段对管理标准化和酒店信息化之间的关系不是十分清晰，以为花了钱买了电脑软件，就可以帮助实现管理标准化的问题。事实是，酒店需要首先解决管理标准化的问题，才能采用标准化管理的软件而实现现代化信息管理的问题。标准化管理可以影响一个酒店的服务质量、管理质量、管理效率，在目前自主管理的酒店落实还有距离。（袁学娅）
