猪腰子怎样做好吃和有营养？44
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发布时间：2024-02-19 07:38
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时间：2024-10-22 20:23
归参山药猪腰
配方：
当归10克党参10克 山药10克猪腰500克酱油适量醋适量姜丝适量蒜末适量香油适量
功效：
养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。
制作：
1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。
2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。
3．在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。
4．将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
四味猪肝汤的做法
·配 料: 芝麻、枸杞、女贞子、核桃各4克，猪肝240克
盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量－
·特 色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。－ ·操 作: 1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。
2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。
3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。
4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
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时间：2024-10-22 20:24
洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。 猪腰子适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰子做法指导：1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
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时间：2024-10-22 20:24
用料
猪腰子 2个 青椒 半个 红彩椒 1/4 黄彩椒 1/4 洋葱 1/4 大蒜 若干
生抽 适量 蚝油 半勺（普通勺） 盐 适量 葱 适量 姜 适量
爆炒猪腰子的做法
准备好材料，葱、姜、料酒腌制猪腰半小时
将1入油锅爆炒，至6分熟加入彩椒、青椒、洋葱、大蒜，加生抽、蚝油，翻炒至9分熟，加盐，乘出即可
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时间：2024-10-22 20:25
归参山药猪腰
配方：
当归10克，党参10克， 山药10克，猪腰500克，酱油适量，醋适量，姜丝适量，蒜末适量，香油适量
功效：
养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。
制作：
1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。
2．将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。
3．在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。
4．将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
四味猪肝汤的做法
·配 料: 芝麻、枸杞、女贞子、核桃各4克，猪肝240克
盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量－
·特 色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。－ ·操 作: 1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。
2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。
3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。
4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
热心网友
时间：2024-10-22 20:25
猪腰子怎样做好吃和有营养具体如下：
猪腰子主要是有*味，所以在前期一定要洗净，并且去掉腰臊。
猪腰子不能切块，最好是切片切条，这样做的时候才不会外老内嫩。
猪腰子烹调的方式最好选择爆炒，这样能保证猪腰子的嫩滑，还能减少腥臊。
烹调猪腰子的时候一定要落足配料，尤其是花椒等能够去*味的香料。
猪腰子别名：猪肾。性味：咸、平、无毒。归经：入肾。功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
