为什么看见取的蜂蜜放久了也有一层就象白糖一样的顿东西5

发布网友发布时间：2024-02-19 00:33

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热心网友时间：2024-03-18 13:51

那是蜂蜜结晶，几乎所有的纯天然蜂蜜都会结晶。

　　蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。

　　了解纯天然蜂蜜相关的知识，上百度找下（苗子蜂蜜博客）

热心网友时间：2024-03-18 13:46

蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜都会形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜是在低温下或经过一段时间才会出现结晶。这是正常现象。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。
　一般温度过低促使蜂蜜结晶析出物是葡萄糖，它对人体无害。如果冰箱里的温度不低于0℃的话，可以将蜂蜜置于冰箱内进行贮存。实际上只要将其保存在常温阴凉干燥避光处即可。