第一次做的红薯馒头,成果出现了,有喜欢吃馒头的吗

发布网友发布时间：2024-03-12 17:39

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热心网友时间：2024-03-25 06:56

1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
　　2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟。
　　3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。
　　4、再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。
　　5、面团材料混合成团，发酵至两倍大取出。
　　6、多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子。
　　7、取其中一个擀平。
　　8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感。
　　9、然后收口。
　　10、整形成圆形。
　　11、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右。
　　12、蒸15分钟即可，三分钟后开盖。