你好，我最近想做一款辣椒酱，无奈是保存日期太短，请问有什么无...2

油放进去不会坏，保质期久一点，不过你的容器也得干净一点水分都不要有的，要不然有水分也会发霉变质的

2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可。) 3、最...

1做酱的时候加入蒜末，可以起到杀菌的作用2取辣椒酱的时候用另外干净的筷子，不能用沾了口水或生水的筷子3装做好的辣椒酱需要用干净且干燥的容器4放冰箱里储存这样自制的辣椒酱可以保质期更久，下面介绍。2平时取用辣椒酱的时候用干净无水的勺子或者筷子取适量的实用避免使用带有水迹或者口水的勺子筷...

自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。3、放在阳光下晒1—2天，使它...

辣椒剁好后，装盘中，撒食盐，辣椒和盐的比例为5:1，再放入剁好的生姜和蒜，生姜和蒜随意加多少，用筷子搅拌均匀。装辣椒酱的瓶子放在锅里煮一下，这么做为了消毒灭菌，不能有生水，煮过后，将瓶子放凉，装上辣椒酱，要装的瓷实一点。最后留点空间，倒入适量白酒，倒完白酒后，再到适量食用油，随...

辣椒酱的做法 热锅 放一层菜籽油 差不多铺上锅底就好 6成热（手悬在油上方 感受到热气）放入花椒 麻椒 香菜籽 小火慢慢炸焦 关火 不要炸到变黑哦 = = 因为如果炸出糊味再放到辣椒里就不好吃了~~将油漏出 花椒麻椒香菜籽和油分开放置 备用 请点击输入图片描述 刚才炸花椒的时候 把葱姜蒜 ...

5- 加浓度比较高的酒。 也不用放很多，不然辣椒酱的汁就会多一些，差不多放一些就可以了， 看了很久的朋友圈就是没有坐出那种味道，现做 6- 把辣椒酱弄的均匀一些就可以了！做的时候记得用上一次性手套，否则你的手会被辣椒辣的够呛！7- 最后，就放到罐子里，把口弄好好！让它保存上一个月...

大蒜 2头 自制韩式辣酱的做法 把辣椒洗净 请点击输入图片描述 去除根蒂 请点击输入图片描述 用搅拌机打碎（我家的搅拌器容量小，我把辣椒切成了小段，这样方便打碎）请点击输入图片描述 苹果和大蒜也用搅拌机打碎，和打碎的辣椒搅拌均匀 请点击输入图片描述 把辣椒、苹果、大蒜的混合物倒到炒锅内煮（...

柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。*麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

14) 继续小火翻炒至有辣椒酱的香味冒出,到这步我又往锅里加了点油 15) 彻底的凉透后,盛入干净无水的玻璃瓶里保存、享用 | 秘制肉酱 | by 凡鸟 | 用料 | 猪肉馅 适量、豆瓣酱 适量、黄酱 适量、腐乳(红) 2块、色拉油 适量、鸡精 少许 | 做法 | 1) 准备好肉泥 2) 准备好豆瓣酱适量、黄豆...