白玉米煮后变成黄色还能吃吗,有毒吗?

发布网友发布时间：2022-05-05 09:29

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 06:43

这个是可以吃的，放心，不会有毒。这种白玉米可能是尚未成熟的玉米。煮完就是会变黄的。

热心网友时间：2022-06-27 06:43

白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的。

如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：

一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出*；

二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点*。

叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有*的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有,所以，黄玉米应为*，白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的。

热心网友时间：2022-06-27 06:43

白玉米煮了以后变成*的，这种情况是不影响吃的。除非有明显的褪色，汤里变黄提示有色素的话。特别是人工色素，那么就不要吃了。