死面怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 09:15

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 06:07

死面就是我们这里的硬面。就是不放酵母。直接用凉水或者温水和面。发面就是添加酵母发的面。我有很多气泡。还有一种烫面就是用开水活的面。如果要是烙饼的话。最好是一半烫面。一半死面！

热心网友时间：2022-06-27 06:07

死面其实也都是不用添加任何的一个东西了，只需要用到水和面粉他们的融合。但是用这两种制作出来的面团她的面都特别的硬，因此才被称之为这样的死面。当把死面再揉好以后呢，我们都是需要把它进行放置一段时间以后呢都开始再一次的揉捏一下，才能够让它的口感变得特别的细腻。

热心网友时间：2022-06-27 06:08

所谓死面就是不经发酵的面，面粉按比例加水和匀就成。

热心网友时间：2022-06-27 06:08

直接用开水烫面的就是死面